「wine bar」と名の付くからには、カテゴリーはビストロ（≒フレンチ）ではなく、ワイン

バーでしょう。ｗ　訪れましたは線路沿いにあるwine bar M ↓電車

日曜日のお昼だし、お店HPには、「Party貸し切り時」って書いてあったので、OPEN

してないかな？と思って電話したら、後ろ手に子供の声が響き渡りつつ、電話番号

さえも控えないで予約受けたので、？！どんな人の良いシェフの仕切るビストロだ、

と、入り口が裏通りなんで分かりづらいけど、辿り着いてみたら、意外にオサレ？ｗ

そぅ、ココのウリは、グラスで常時100種類ものワインが置いてある＆チャンと脚に

タイピングで、そのワインのヴィンテージ＆銘柄を明記してくれてるのでメモしなくて

OK！ワイン勉強中（特に多国籍）の方には持ってこい！カウンターに、試験前の？

若い女性も一人で来てたりして、接客もかなり好印象・フレンドリーで居心地良し♪

ぐるなびクーポンにより↑１杯目（チョイス不可）サービスのワインは、アメリカでは

「ジンファンデル」＝「Primitivo（プリミティーボ）」と呼ばれる、イタリア産葡萄ワイン。

2007 Primitivo di Manduria Poggio le Volpi スパイシーで果実味豊か。

Menuも↑グラスの形でボリューム感＆カタカナ表記なのも初心者には分かり易い。

焼きたてのパンも美味しい上に、EXバージンオリーブオイル＆スパイスもGood★

オマケに嬉しいのは、前菜が全て1/2サイズの￥600円～食べられること！色々と、

少しずつ摘みたい女子には、嬉しい♪んで、また面白いのは、↓ブラックチャレンジ

と称される、ブラインドテイストで供されるグラスワイン↑メニュー。当たれば、もぅ

１杯お店からのサービスです！って事でドラミも早速チャンレンジ★って、黒っ！ｗ

・鮮魚（鮪）のカルパッチョ（￥600円）　　　・Black Challenge Wine（￥1,000円）

・赤ワインテイスティング３杯セット（￥1,800円）　　・夏の温野菜。（￥600円）

この↑３杯セットは当ててもサービス無いけど、ｗ　↑これも全て1/2サイズです。

一応答えは↓こちらっ！んで、ドラミが大外れしたブラックワインの答えは↓あ、

↑これらは葡萄品種は正解っ★しかしコレは↑別途頼んだグラスワインでした。ｗ

飲んでみたかった2007 Ch. Monto perat（￥1,400円）馬小屋臭いが旨っ！ｗ

ブラインドワインの正解は2007 Gevrey-Chambertin Phillipe Pacalet

えぇー嘘でしょ？ココで飲んだ時 も、ココで飲んだ時 も↑こんなカリカリ梅の様

な酸っぱいとぃぅか、全く骨ばってはなくて、ふくよかな印象だったんだけどなぁー。

コレは当たらんでしょぉー。ぶぅー。（←外したからって、いちゃもん？苦笑）。ｗ

　　　　・ムール貝の白ワイン蒸し。　　　・茨城産豚肉と鴨の田舎風テリーヌ。

・砂肝のコンフィ。（各：1/2：￥600円）　↓温泉卵にプリっぷりの砂肝★やヴぁ！

・ビストロの定番!!タルタルステーキ（￥1/2：￥1,000円）ベアルネーズソース。

・仔羊の柔らかロースト。デカっ！・ひな鶏の赤ワイン煮。（各1/2：￥1,000円）

2007 Chianti Classicoやら、やっぱりコスパは良いでしょ★スペインの↓

初★ワイヤー2003 Bodegas Roaueta Campo Lindo Tinto Crianza

仔羊の脂身も、呑み助・脂舌・チョぃ癖モノ好き↓にはパンもお代りしちゃうYO！ｗ

オマケにひな鶏ちゃんには↓こんな大盛りサツマイモポテトフライまで付いて来て

ぐはぁー★ホットんどドラミ一人で飲み食いしてるから、明ら化に食べ飲み過ぎなの

は一目瞭然なんだけど、この日は月末近くで、食欲も増すは、体重も増加傾向気味

な時期でして、、と言い訳しつつ、〆に、「名物」カツサンド（￥1,500円）まで注文。ｗ

パンドミのトースト具合がカリカリなんで、ナイフ＆フォーク使うより、そのまま手で

噛じり付いた方が良かったかな。ｗ　一人で全て平らげちゃいました。ｗ　ソースが

ちょいと甘めで、脂身もタップリでしたが、ジャンクな雰囲気が、この時にピッタリ★

それでもまた↑お家に帰ってきて、「コラーゲン摂取❤」なんて言って、即席★金目

のお頭の煮付け作って、一人で食べちゃった。（笑）。　目の周りが大好きなのっ❤

んで、お土産に貰った、牛タン、賞味期限、10日間以上過ぎてたんですが、（苦笑）、

コラーゲン入りの石鹸、思わズ見た瞬間、「美味しそうっ！」って言っちゃったドラミは

どこまで喰い意地の塊なんざんしょ。我ながら、恥ずかしい限りでふ。がはっ！ｗ

　　　　　　---本日の明瞭会計---　　　　　　　　　　　計）￥１万 7,800円　

がふぅー

全て1/2サイズだからって、調子に乗って頼み過ぎ？ｗ　案外￥お値段いったのは、

グラスワインのせいよね？　でも５大シャトーとか、１杯￥2,000円以上するのは今回

控えておいたんですがぁー。（笑）。　お野菜も多めだし、色んなMenuに半熟玉子が

付いてくるし、（笑）、ビストロ料理好きで、ブラインドなんかで楽しめるし、予想以上に

面白いお店でした。　また機会があれば、、、家も近ければ、、、再訪なるか？ｗ

wine bar M （ワインバー / 恵比寿駅、代官山駅、）夜総合点★★★★☆ 3.5

wine bar M ＠ 恵比寿

wine bar M ＠恵比寿