お店のレシピ試作中に思うこと

お店のメニュー…

日々、試作を繰り返しています(^^)

これは、

スパイスを使った小麦粉、乳製品フリーのチキンカリー

豆野菜カリー

グリーンカリーです。

こっちは、デザート色々💞

スタッフとして働いてくれる2人も

一緒に試作しているのですが…

自主的に（👈ここ大事)

コーヒーを淹れる練習や

どうしても底上げしていたシフォンケーキを克服するために練習してくれたり。

また、

『こんなネーミングはどう？』

『メニューはこんな感じは？』

と、提案をしてくれます。

そして、その提案から

意見をやり取りする中で

納得できる答えが見えてきます。

私だけでなく、

スタッフの2人もいつもお店の事を考え、行動してくれる姿は、

まさに私の原動力！！！

わたしが鼻息荒く、

突撃しそうな勢いで進もうとするのを、

ちょっと冷静にさせてくれるのも、

実はこの2人f^_^;)

一緒に頑張ってくれて

ありがとう！！！

めちゃくちゃ心強いです！

⇩波佐見陶器市も、ついてきてくれた♡

オープンしたら、

そんな2人の紹介しますね(^^)