夏の新作「甘酒アイス」

江戸時代、甘酒は栄養豊富な飲み物として、厳しい夏をのりきるために広く親しまれていたそうです。今も、俳句では「甘酒」は夏の季語としてつかわれているそうです。

そんな甘酒を、さらに夏にふさわしくアイスにしてみました。見た目は真っ白なミルクアイスと同じなので写真はなしです。口に入れると酒かすがフワッと香って格別です。