2019Merry Christmas＆Happy New Year MEMU lunch編②

ローストチキンのフラワーガーデンサラダ

BISTRO J_Oは、料理に花がある率高い。

吾郎さんのディレクションなだけあるなぁ。

オシャレ可愛い。

野菜の上に、薄く白くチキンのむね肉がかかり、散らばっているのが瞬間冷凍されたグレープフルーツとライム。

そのまま食べたら冷たいので、サラダは混ぜてから食べるらしい。

この美しい盛り付けを混ぜるのかー。と思いながら混ぜる、食べる。