キス昆布〆

3枚におろしていきました。

10匹いました

湯引きにします

氷水

さっと熱湯

粗熱取り

水気取り

昨日浸して置いた昆布を拭きました

キスを乗せましたが今回片面だけ触れさせてみます

ラップして

重ねて冷蔵庫で寝かせます

中骨は気が向いたときに骨センベイにします

実家の母がキスの唐揚げを気に入ってしまい、また作ってきて欲しいと頼まれました(^ ^；)ゞ ・・・釣らんばなんね！