またまた青みかんポン酢！

今日はカツオのタタキに使いました。

濃い色と相まってアッサリで酸味の味もつつましくしとやかです

甘みも弱くスッキリしたポン酢でした。

やや好みとは違いましたが、生牡蠣にはかなり合いそうな気がしたので

次回は生牡蠣で試してみます