怒涛のゴールデンウイークが終わりましたん。
ほっとして迎えた月曜日♡
そんな朝。
自転車乗ったらサドルがびっくりするくらい高くなっててね、
足引っ掛けて（いつもの高さと信じてた）自転車ごと倒れる。
サドル戻せよ！
小学生レベルのの嫌がらせやないか！
歩道に投げ出される荷物たち。
もう自転車貸してやらん！←昨日旦那様に貸した。
まっ、
なんだかんだで私の大好きな新じゃが～♪
出ましたよ！今年も。
新じゃがちゃん♡
コロコロ一口サイズで丸ごと食べるのが最高に美味しいデス(∀＼*))ｷｬﾊ♪"←なぜ照れる？
以前にもブログに載せた記憶があるんですが、今回は更にわかり易く、『改訂版』という事で新しくレシピを♡
本日も来てくださってありがとうございます♪
テレビ見ながらで結構ですので、良かったら最後までお付き合い頂けると嬉しいです。
☆材料☆
新じゃが･･･500ｇ
塩･･･小さじ1
バター･･･15ｇ
ベーコン･･･50ｇ
大蒜チューブ･･･うに～っと5cm
乾燥バジル･･･適量
◎水･･･大1
◎酒･･･大1
◎醤油･･･大1
◎砂糖･･･大1
☆作り方☆
① じゃが芋は洗って水から塩ゆでします。
ちょっぴり大きい子は半分に切ってOKです。
② その間にベーンは適当な大きさ（1cm角ぐらい）に切っておく。（ベーンて何）←直せ！
③ 全ての◎の材料をよく混ぜ合わせておく。
全て大さじ1です♪わかり易い♪（自分で言う）
④ じゃが芋はスッと竹串が通るくらいね。（もうこれ刺してるやん）
⑤ フライパンにバター、ベーコンとニンニク（すりおろしチューブ）をうに～っと5cm絞り出し弱火にかけ、フツフツしてベーコンとニンニクの香りが出るまでフライパンを揺すります。
⑥ そのまま⑤のフライパンによく湯切りしたじゃが芋をイン♪
全体をよく絡めます。
⑦ しっかり絡まったら混ぜておいた③をゆっくり流し入れ、更に絡めていきます。
⑧ 煮汁が煮詰まるまでじっくり弱火のまま、時々返しながら煮詰めていきます。
⑨ 艶が出て煮汁が無くなってきたら火を止めます。こんな感じね。
⑩ 最後に香り付け。バジルを絡めて♪私はかなり多めにバサ～っと( *´艸`)
はい、出来上がり♡
たまらんよ～♪
ビールのおつまみに♡
ワインにも♪
ハイボールにも♡
冷めても美味しく食べれます。
むしろ、冷めた方が美味しいので翌日でも♡（どんだけ冷ます気なん）
良かったら是非作ってみてください♪
新じゃがは小さければ小さいほどいいですよ。1kg入りの袋を半分使いました。じゃが芋はしっかり下味をつける為にも小さじ1の塩で茹でますが、バターの塩分もありますのでお好みで調節して下さい。火加減は最初から最後まで弱火です。ニンニクは焦げやすいので注意して下さいね。
まっ、私は塩ゆでして丸ごと味噌とかマヨネーズ付けるとか、一味マヨとかかぶりつくのも好きですの( *´艸`)←新じゃがだったら何でもいい人
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