近頃、パンづくりをサボリ気味のあたし(;^_^A
パンが恋しくなったので、昨日の夜
久々に焼いてみました(^∇^)
ホワイトブレッドといってもね、
しっかり焼き色がついた、シンプルなパン。
外はパリッ、なかはふっくら。
やっぱり焼きたてのパンはおいし～い(＾～＾)
そして今日の朝ごはん。
焼いたソーセージとレタスをサンドして
いただきました。
あたし、やっぱり朝はご飯より
パンの方が好きだな～(´∀｀)
☆*ﾟ ゜ﾟ*自分のおぼえがき☆*ﾟ ゜ﾟ*
「ホワイトブレッド」のレシピ
レシピの分量の１０％マイナス
１８分割
室温：２７．５℃ お天気：晴れ
水分量変更なし
こね上げ：２０分、第一次発酵：５０分
BT：１０分、仕上げ発酵；２０分
２００℃で１０分焼き上げ。