お昼間はまだまだ暑いのに、
お仕事から帰る時間になると
半袖では肌寒くなってきた
近頃の名古屋。(・∀・)
てくてくと歩きながら、
ふと優しい味のパンが
食べたくなったあたし。
ミルクの入ったパンをつくろうと思い、
おうちに帰って冷蔵庫を開けると
なんてこった
牛乳がない～
(￣_￣ i) だんなちゃんが飲んじまった
仕方なく牛乳を使わず、いつもどおり
水でこねた生地にチーズを入れて
焼くことにしました。(^∇^) 
クープを入れて、粉チーズをふりかけて
焼きました。
焼きたて、アツアツ
（‐＾▽＾‐） 
半分に切ってみると、チーズがトロ～っと
トロけますヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
近頃ダイエットに目覚めて、夜に食べる
おやつを控えていただんなちゃんも
良いかおりに誘われて寄ってきました。
( ´艸｀) ぷぷぷ
「しかたない、食べてやろう～(￣＾￣) 」
な～んてかわいくないことを
言いながら、おいしそうにもぐもぐ。
ヾ(▼ﾍ▼；) おぃおぃ
眼にケガをしたりといろいろあって
しばらくできなかったパンづくり。
やっと落ち着いてきたので
ぼちぼちつくっていこうと思います。
o(〃＾▽＾〃)o
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自分のおぼえがき
A先生の「ミルヒブロート」の生地材料。
10分割。
室温：２５．５℃ 天気：晴れ
牛乳と生クリームを水に変更。
水分量は変更なし。こね生地かため。
こね上げ：２０分、第一次発酵：５０分
BT：１０分、仕上げ発酵：２５分
１８０℃で１５分焼き上げ。