ソース：「メディカル ミディアム ヒーリング エッセンシャル」より
ガラムマサラポテト
Medical Medium Healing Essential
Garam Massala Potatoes
ジャガイモ、玉ねぎ、トマト、ピーマン、ニンニクをガラムマサラスパイスでソテーし、味に深みを与えています。 みじん切りのコリアンダーとレモンまたはライムの絞り汁が最後の仕上げを加えます。
ジャガイモには抗ウイルス性、抗真菌性、抗菌性があり、栄養補助因子や補酵素に加え、健康を維持し、ストレスを軽減する生理活性化合物が含まれています。 ジャガイモにはカリウムも豊富で、ビタミン B6 が豊富に含まれているだけでなく、優れたアミノ酸源、特に生理活性型のリジンも含まれています。 リジンは、関節リウマチ、関節痛、自己免疫疾患などの原因となるエプスタイン・バーウイルスや帯状疱疹などのウイルスに対する強力な武器です。
このレシピは、Medical Medium Brain Saver の姉妹本である Brain Saver Protocols, Cleanses & Recipes, the companion book to Medical Medium Brain Saver. から引用しています。 私たちの最も複雑な器官である脳に関するこれら 2 冊の重要な本は、世界中の人々がメンタルヘルスや脳関連の症状や状態に苦しんでいる理由を深く掘り下げています。 Medical Medium Brain Saver.は、100 を超える脳および神経系関連の症状、疾患、障害の背後にある理由を明らかにします。 Brain Saver Protocols, Cleanses & Recipes, the companion book to Medical Medium Brain Saver. では、治癒方法についての真実をさらに詳細に明らかにしています （クレンジング、レシピ、サプリメントのプロトコルなどを含む）。
レシピ
ガラムマサラポテト
材料：
- みじん切りにした玉ねぎ 1/2カップ
- ニンニク 2片（細かくみじん切り）
- 細かく刻んだ生姜 小さじ1
- ガラムマサラ 大さじ1と1/2（または自分で作る）
- ジャガイモ 2ポンド（９００ｇ）（角切り）
- 角切りトマト 1/2カップ
- 角切りの赤、オレンジ、または黄色のピーマン 1カップ
- ヒーリングブロスまたは水 1カップ
- 絞りたてのライムまたはレモン汁 大さじ1/2（お召し上がりください）
- 粗く刻んだコリアンダーの葉 1/4 カップ（分量外）
- 粉末クミン 小さじ1
- コリアンダー 小さじ1
- グラウンドカルダモン 小さじ1/2
- シナモン 小さじ1/2
- 挽いたクローブ 小さじ1/4
- ナツメグ粉末 小さじ1/4
- チリパウダーまたはレッドペッパーフレーク 小さじ1/4
- 独自のガラムマサラブレンドを作るには、すべての材料を小さなボウルに入れてよく混ぜます。
- 大きなセラミックのフライパンを中火にかけます。 玉ねぎを加え、柔らかくなるまで3〜5分間煮ます。くっつかないように必要に応じて水を少し加えます。
- にんにく、生姜、ガラムマサラを加えます。 スパイスの香りが立つまでさらに1～2分煮ます。
- ジャガイモ、トマト、ピーマン、ヒーリングブロスまたは水を鍋に加えます。 均一に混ざるまでかき混ぜ、蓋をして弱火にし、ジャガイモが柔らかくなるまで10～15分煮ます。
- 2つのボウルに分け、ライムまたはレモン汁を絞り、コリアンダーをトッピングします。 すぐにお召し上がりください。
カテゴリ: ランチ、ディナー、ポテトレシピ、各国料理、インド料理、コース、メインディッシュ
このアイテムの投稿日: 2024 年 3 月 5 日
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ソース：「メディカル ミディアム ヒーリング エッセンシャル」より
https://www.medicalmedium.com/blog/garam-massala-potatoes
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