Stairway to adult

ブログネタ：最近のぼった気がする「大人の階段」 参加中


ｵｰﾙをしづらくなったことですね笑

　　　　　　　　　　　　
あとはﾌﾞﾗｯｸｺｰﾋｰを愛するようになったことですかね。

生肉

ブログネタ：厚労省の生肉罰則規定、これまでなかったことについてどう思う？ 参加中

私はあるべきだったと思う。派




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厚労省の生肉罰則規定、これまでなかったことについてどう思う？

>>みんなの投票結果は!?

・仕方ないと思う。

・あるべきだったと思う。

・どちらとも言えない。


自分が思う良い焼肉店の基準は、ﾚﾊﾞｰの良し悪し。

　　　　　　　　　　　　
ﾚﾊﾞｰとはその名の通り、肝臓。
肝臓はその生き物が食してきた物の中でも、特に不純物やｱﾙｺｰﾙ等、体にとって悪いものが蓄積されている場所です。

　　　　　　　　　　　　
ﾚﾊﾞｰが悪いということは、血抜き等の下処理がしっかりと行われていない証拠であり、その動物にとって食環境及び住む環境も悪いと考えられるため、結果、その店で扱っているお肉全般が悪いと自分は判断します。

　　　　　　　　　　　　
良い環境で育った動物の方が、食べる自分達としても気分が良いですよね。

　　　　　　　　　　　　
今回は、ﾕｯｹ。
ﾕｯｹは、基本的に食べません。
好き嫌いの問題ではなく、衛生的に考えて。
　　　　　　　　　　　　
前に本で、｢焼肉屋で出されているﾕｯｹはほとんどが加熱用である｣
という生地を見てからは、尚更食べなくなりました。
　　　　　　　　　　　　
基準がどうのこうのというよりも、安すぎる肉に対して何も疑いをかけていなかった、もしくは生産者に対して圧力をかけすぎてしまった、我々消費者にも問題はあると思います。

　　　　　　　　　　　　
買い手が望むから、売り手はそれを売っているわけですよね。
　　　　　　　　　　　　
安いものやﾌﾞﾗﾝﾄﾞ物に全般に対して、自分は｢安いものや高いものには、必ずそれだけの理由がある｣
と常に思っています。

理由はどれも同じではないですし、理由を知ってｶﾞｯｶﾘすることも多いですが(感動することも勿論多いです)、
やはり知っておくにこしたことはないと思いますね。
あ、ついでに映画を紹介しときます。

　　　　　　　　　　　　
｢いのちの食べ方｣

　　　　　　　　　　　　
農場から我々の家庭に届くまでの動植物の加工の様子を描いた映画です。
この映画にﾅﾚｰｼｮﾝも音楽はありません。作業員の会話と機械の動作音のみで構成されています。
作業員のごく当たり前の日常を、飾ることなく表現されている事が、変えって自分達に恐怖を与える映画ですね。

　　　　　　　　　　　　
食の安全は、これからますます問い直される事でしょうね。

SoulFood

ブログネタ：郷土料理で好きなのは？ 参加中


ｽﾞﾊﾞﾘ､モツ鍋とﾄﾝｺﾂﾗｰﾒﾝですね´∀｀
　　　　　　　　　　　　
やはり、本場はひと味もふた味も違います

　　　　　　　　　　　　
名古屋や豊橋で食べる博多ﾗｰﾒﾝが口に合わないんですよね（笑）やはり博多で食べると安心です。