また、作ってみました…

先日、釣り上げたメバル（２０cm以上）を使って一夜干しを作ってみました。

アジやアユのような個性的な味ではありませんが、
魚自体が持つ旨さは堪能できました。

小さいモノは唐揚げに。

二度揚げして、骨までバリバリと食べちゃいました

ド定番ですが納得の美味さで、との相性も抜群です。

今回は塩コショウの下味を付けて揚げましたが、下味せずにポン酢で食するのも美味しくて大好きです。




にほんブログ村
 
よかったら上記をポチッとお願いします