久々の男子ごはんレシピです☆
副菜です。
レシピというよりも仕込方法がPoint♪
砂肝は苦手～。ってな方でもきっと美味しく食べれると思います。
【材料】
・砂肝 １パック（１５０円ほど）
・ごま油 小さじ１
・塩 適量
・粗引き胡椒 適量
【作り方】
１．食べやすい大きさにスライスしてください。砂肝の筋をカットします。
筋切りには調理バサミを使うと便利です。
２．肉タタキハンマー（100円ショップ）で叩きましょう！
これですごく柔らかくなります。
３．熱したフライパンにごま油を引いてカリっと焼目をつけて下さい。焼目がpoint！
両面カリッとなったら塩、胡椒で味見しながら味を決めて下さい。
お皿に盛って完成。
超簡単でしょ。
実は、あまり砂肝得意じゃないんですがとっても美味しかったです。
肉タタキハンマーはあると便利ですよ。１００円で売ってるので是非お勧めです。
う～ん。
ビールでも焼酎でも合いますね。