今日の天声人語

話題は食品偽装のホテル・・・

天然のウナギというのは、食べていて釣り針に噛（か）み当たることがあったそうだ。

との前置き話。

全国でホテルなどを営む阪急阪神ホテルズが、メニューの表示と違う食材の料理を客に出していた。

で本題に入り、

不心得者は尽きることがない。まじめな料理人はいい迷惑だろう。


と続き、

客の舌をだまして、裏でぺろりと舌を出していたのだろうか。後味の悪すぎる「おもてなし」である。


と締める。コラムニストが書くよりも新聞社全体で追求して欲しい。

こんなおもてなしとは名ばかりのホテルは抹殺したいものである。