【材料】 カップ７個分
・もちあわ ５０ｇ
・水 １５０ｃｃ
・玉ねぎ 小１個
・卵 ６個 ・じゃが芋 小２個
・コンソメ 適量 ・ミニトマト ４個
・塩・コショウ 適量 ・粉チーズ 少々
・ベーコン ３枚 ・青シソ ２枚
・オリーブオイル 適量
【作り方】
① もちあわ を鍋に入れ、分量の１５０ｃｃの水を入れ、強火にかける。
沸騰してきたら、すぐに弱火にして２０分火にかけて柔らかくなるまで炊く。
② ベーコン、玉ねぎ、じゃが芋ミニトマトを小さめのサイズに切る。
フライパンにオリーブオイルをひき、 ベーコン・野菜の順番で炒める。
塩・コショウをふり、粒状のコンソメを加え、下味をつける。
（溶き卵の中に入れるから、少し濃めに・・・・）
③ ボールに卵を割って溶いておく。（お好みで牛乳入れても良い）
②の炒めた野菜を少し冷ましてから、加えて、良く混ぜる。
④ 容器（オーブン対応容器）に入れる。上に①のあわと刻んだ青しそを
のせ、最後に粉チーズをふりかけ、１８０℃のオーブンで１５分焼く。
☆野菜ともちあわ
で、栄養たっぷり
カップに入っていて、子供達も
スプーンですくって、プリンのように食べていましたよ
アルミカップに入れても、可愛いですよね(*^o^*)
雑穀米 に関することならお気軽に