冷凍ハンバーグは手抜きにあらず!? | ろっきぃのお酒ブログ

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「ハンバーガーに合うお酒は?」(7/9)や「ハンバーグ!(ファミレス編)」(8/9)というように、ハンバーグを語ろうと思えばいくらでもアイディアが浮かんできますひらめき電球

なぜなら、7/23のブログ「あなたの好きな料理ベスト3は?」でご披露した通り、私の大好きな料理ランキングで第6位に挙げたのがハンバーグ音譜だからですニコニコ

好きこそ物の上手なれ(「下手の横好き」というウワサもありますが汗

常にハンバーグのことを想っている訳でもないのですが、一人で食事をしなければならないとき、とはいっても外食は面倒なときに、簡単に作ることができて美味しいメニューの一つが、私にとってはハンバーグなんですにひひ

「えっビックリマーク『簡単に作ることができて』って、ろっきぃが作るのはてなマーク」ですってはてなマーク

いえいえ。実は強~い味方があるんですラブラブ

それは…

冷凍ハンバーグ!!

今夜は、「手抜きだろビックリマーク」とのご批判を覚悟の上で、でも「プロの味!」と思えるほどの冷凍ハンバーグベスト3をご紹介しましょうニコニコ
(飽くまでも個人的な評価です)

ハンバーグ  ハンバーグ  ハンバーグ

冷凍ハンバーグベスト3を選ぶために、わが家が日ごろから食している3種類について、比較試食会を行いました!!(ヒマなやつ汗

ろっきぃのお酒ブログ-3種

審査員は、女房、息子、そして私の3名。
(女房と息子には無理を言って付き合ってもらいました汗

さらに公平性を期すために、つけ合せは全て同じにしてあります合格
(奥さん、協力ありがとう汗

さぁ、気になる結果を発表しましょうにこっ

まずは第3位からクラッカー

とろけるチーズのハンバーグ(日本ハム)です合格

ろっきぃのお酒ブログ-日本ハム①

これが実際に調理したとろけるチーズのハンバーグの画像ですニコニコ

ろっきぃのお酒ブログ-③日ハム調理画像

ハンバーグをカットするとトロっととろけたチーズが出てきて食欲をそそりますラブラブ

デミグラスソースも申し分ありませんにこっ

ただし肉の味付けについては、今回のように比較してみると、他の2つに比べて少し通俗感を抱きました。(飽くまでも個人的感想です)

これらの観点から、とろけるチーズのハンバーグは、子供にも好かれるハンバーグと言えるでしょうにこっ

次回は是非、同じ日本ハムの製品の中から、プレミアムハンバーグ 豊潤 デミグラスソースを試してみたいと思いました。

ろっきぃのお酒ブログ-日ハム プレミアム
(プレミアムハンバーグ 豊潤 デミグラスソース)

続いて第2位クラッカークラッカー

‘本’デミグラスハンバーグ(ハインツ)です合格合格

ろっきぃのお酒ブログ-ハインツ①

実際に調理した画像をご覧くださいニコニコ

ろっきぃのお酒ブログ-②ハインツ調理画像

肉もデミグラスソースも非の打ちどころがありませんラブラブ!

味わいとしては、他の2つと比較して、胡椒のスパイシーさが印象に残ります

故に、‘本’デミグラスハンバーグは、大人のハンバーグといえるでしょうにこっ

ただ一点指摘するとすれば、熱湯で温めるときに時間をかけ過ぎたのかもしれませんが、ハンバーグの外側と中身の部分に(極端にいえば)空洞ができたようで、切るときに力が抜ける感覚がありました。(個人的感想です)

なお、ハインツからはチーズとろける粗挽きハンバーグも出ていて、これもとっても美味しいんですよにひひ

ろっきぃのお酒ブログ-ハインツ チーズハンバーグ
(チーズとろける粗挽きハンバーグ)

今回は‘本’デミグラスハンバーグを参加させましたが、正直言って、私としてはチーズとろける粗挽きハンバーグの方が好き。実は、つい数日前にチーズとろける粗挽きハンバーグを食べてしまって、自宅に在庫がなかった(詳しくは文末の今日のおまけをご覧ください)ものですから、この大企画に登場させる機会を逸してしまったのですショック!

まぁ、食欲に免じてご勘弁をいただくとして…汗

さぁ、お待たせしましたビックリマーク

栄えある第1位クラッカークラッカークラッカー

3、2、1…

これだっGOODドンッ

「洋食亭」ジューシーハンバーグ(味の素)です合格合格合格

ろっきぃのお酒ブログ-味の素①

盛りつけた状態での画像はこれですクラッカー

ろっきぃのお酒ブログ-①味の素調理画像

洋食亭は、肉本来の旨味とデミグラスソースの旨味が見事に融合した一品ですラブラブ!

ソースの味で料理の良し悪しを判断させる商品が多い中、私は、この商品に関しては、“肉の旨味”へのこだわりを感じましたラブラブ!

ひと言でいえば、「洋食亭」ジューシーハンバーグは、文字通りキッチン「洋食亭」のハンバーグではないでしょうかにこっ

今度は、同じ洋食亭シリーズの洋食亭 和風おろし ハンバーグを試してみたいと思っています音譜

ろっきぃのお酒ブログ-味の素 おろし
(洋食亭 和風おろし ハンバーグ)

ハンバーグ  ハンバーグ  ハンバーグ

ところで、今回の試食会を終えて、これらの冷凍ハンバーグには、共通した特徴が3つあることが判りました。

一つ目は、ハンバーグそのものが肉厚であることラブラブ

これを使ってハンバーガーを作るとすれば、(均等に切るのに苦労しますが)二つにスライスすれば2個できちゃうぐらいですハンバーガーにひひハンバーガー

肉厚が共通していることを実感していただくために、これまでご紹介した三皿を横に並べてみましょう。
ろっきぃのお酒ブログ-①味の素(小)ろっきぃのお酒ブログ-②ハインツ(小)ろっきぃのお酒ブログ-③日ハム(小)
左から第1位の味の素、第2位のハインツ、第3位の日ハム

いかがですかニコニコ一見しただけでは区別がつかないぐらい似ていると思いませんか!?

各社がこの形状にしたのは単なる偶然なのでしょうか…はてなマーク

形状の共通点は新たな発見でしたが、その理由というか背景については、ついに分からずじまいでしたショック!

二つ目ソースが美味いこと!!

どれもが私にとっては、一流レストランで出されても、「実は冷凍です」と言われなければ判らないぐらいのプロの味ですラブラブ

そして三つ目は、普通ハンバーグは牛肉と豚肉の合挽きなのに、これらは牛肉、豚肉に加え鶏肉が使用されていること!!

今度お家ご飯でハンバーグを作るときには、鶏肉を入れると面白いかも、ですかねにひひ

ハンバーグ  ハンバーグ  ハンバーグ

今日のおまけ

今回第2位のハインツの冷凍ハンバーグの中で、「チーズとろける粗挽きハンバーグを食べてしまって、自宅に在庫がなかった」と書きましたが、その食べてしまったときの画像を撮っておきましたので、恥ずかしながら載せておきます。

これぞ究極の手抜き料理です汗

ろっきぃのお酒ブログ-ロコモコ

私は勝手にこれをロコモコ丼と名づけましたにひひハイビスカス2

ご存知の通り、ロコモコ(Loco Moco)は、ハワイを代表する郷土料理の一つですハイビスカス

基本は白飯の上にハンバーグと目玉焼きを乗せ、グレイビーソースをかけたものハイビスカス3

それに比べると、私のロコモコ丼は足元にも及ばず、本来のロコモコを冒とくしたようで、ロコモコ学会からクレームが来そうで心配ですショック!(そんな学会、あるんかい!?

なにしろ、白飯にボイルしたチーズとろける粗挽きハンバーグをぶっかけただけなのですから叫び

ハンバーグ  ハンバーグ  ハンバーグ

今回のブログテーマにまつわる一連の経験を踏まえて、私自身への教訓を得ることができたので、ここに書き記して、今宵のまとめといたしますニコニコ

“手抜き”はメーカーにあらず、消費者にあり

ろっきぃろっきぃの赤ワイン
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