『だしソムリエ』が繰り出す新年一発目のクリ~ミ~でジャンクな裏メニュ~!『3104丁目 69』 | I ~ LOVE ~ 高槻

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高槻を愛し、故郷の三河は岡崎を愛し、京都と高槻のラーメンを愛し、ホンダのバイクと車を愛し、ハンドボールを愛し、中日ドラゴンズ&名古屋グランパスを愛し、ガンダム、マクロスをこよなく愛し、ラブライブ!&サンシャイン!!&スーパースター!!を愛し、現在に至る。

Liella!
当選キターーー!
アニメ3期を背負ったナンバリングライブ「Liella! 6th LoveLive! Tour ~Let's be ONE~」は、ツアーということで全国5か所で開催。


愛知大阪に行こうかなと、まずは『愛知公演 at AICHI SKY EXPO』Day1のチケットを、CD1枚の1シリで当選!


まいどでござる(。・_・。)ノ
午後から今年最初のジムゴリゴリ~ッと鍛えてきたすぺ千三百でござる。

明日もゴリトレして、来月のハンドボール京都府知事杯に備えたいなと。

今年最初の公式戦やしね!
(チーム最年長得点記録の更新もあることやし)


今日のお昼はお店のLINEでのみ告知のあった1/10から販売開始のLINE会員だけの裏メニューをいただくために「3104丁目」へ、今年最初の訪問11時開店の15分前に一番乗りでやってきました。


店主“だしソムリエ3級”を取得していて、魚介系ラーメンを提供する高槻の人気店です。

待ってる間もドアの隙間から魚介出汁の薫りが漂ってきて、めっちゃ食欲そそられるぅ~!


11時になって開店したら入店して、芳醇な魚介系の香りが漂うモダンな感じの店内で、カウンター席に案内されます。


そして女将さんにLINE会員だけの裏メニュー『クリーミィみそラーメン(1,050円)』×2を、ランチセットの中から“ライス(+100円)”×2とともに注文しました。
(合計金額2人で2,300円ナリ!)
(一人当たり1,000円超えてますが、レギュラーやなく『限定麺』なのでOK!にしておこう)


しばらくして、クリ~ミィ~そうな味噌スープの上に、卵黄パルメザンチーズ炙り豚バラチャーシュー刻み水菜粗みじんタマネギがトッピングされた裏メニュー“クリーミィみそラーメン”が、味噌魚介出汁チーズのなんとも食欲そそる薫りを漂わせてやってきました。


そのまま味噌スープに溶かし込もうか悩みましたが、最後の儀式のために、まずは“ライス”の上に卵黄を移動させておきます。


それではさっそく、味噌スープを一口いただくと、芳醇な味噌の薫りが優しく鼻を抜け、クリ~ミィ~な口当たりで、丁寧に抽出されたであろう魚介出汁大人でビターな風味旨みが口の中いっぱいに広がるとともに、マイルドな味噌の風味とコクが加わって、すご~く美味しい!


さらにパルメザンチーズ味噌スープに溶かし込むと、チーズ風味コクが加わって、味噌スープがちょっとジャンキ~に、そしてより一層コク深くなって、めっちゃイイ感じ!


京都の老舗製麺所「麺屋 棣鄂」謹製の中太縮れ麺は、小麦の風味豊かで、コシが強く、多加水率が織りなすプリップリの食感と麺肌滑らかでツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、味噌スープとなじみになじんで、かな~り旨い!


炙り豚バラチャーシューは、香ばしい薫りクセになり、繊維質はしっかり残ってて、噛めば噛むほど肉の旨み脂身の甘みが口の中いっぱいに溢れ出し、味噌スープと絡みに絡んで、めっちゃウマウマ~!


さらに刻み水菜シャキシャキ食感と粗みじんタマネギザクザク食感がアクセントになって、めっちゃイイ感じ!


途中で卓上の一味唐辛子をたっぷりめに投入すると、マイルドな味噌スープパンチが加わり、より一層コク深くなって、味変大成功~!


そして最後の〆は、卵黄回避しておいたライスめがけてのぉ~

味噌スープ投入の儀式~!

卓上の一味唐辛子を投入して味変も敢行します。


お箸で卵黄を崩し、チャーシューをほぐして、本日最初の“まぜまぜ~♪まぜまぜ~♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的“リゾット風味噌TKG”完成ナリ~!

超~旨そう~!


一口いただいてみると、味噌魚介出汁風味と旨みをたっぷりと纏ったライスに、肉の旨み脂身の甘み、マイルドな卵黄のコクチーズの香り唐辛子の風味素敵なハ~モニ~を奏でて、すんげぇ~旨い!


あっという間にめちゃウマ味噌スープも飲み干して、ペロッと完食いたしました。

“だしソムリエ”の繰り出す魚介出汁味噌旨みの余韻に浸りつつ、超~ご満悦ナリ~!&ご馳走様でした!

本年も宜しく
お願い申し上げます。


「3104丁目」
大阪府高槻市城北町1-9-11
TEL: 072-661-3104
11:00~14:30
17:00~21:00(不定休)
昼総合点★★★☆☆ 3.6

パート1~60
61.【限定】さんま節のラーメン 醤油
62.【限定】さんま節のラーメン 醤油
63.【限定・裏】さんま節のラーメン 塩
64.【限定・裏】さんま節のラーメン 塩、【限定】醤油
65.【限定】だしとしょうがのしょうゆラーメン
66.【裏】みそのまぜそば、【限定】だしとしょうがのしょうゆラーメン
67.【裏】みそのつけ麺、つけ麺 醤油
68.【限定】だしとしょうがのしょうゆラーメン、ラーメン しょうゆ


はにたん
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