まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
今週は
月曜祝日で
4日しか出勤してないけど、結構
疲れたすぺ千三百でござる。
今週末は特に
用事もないから、久々に
ゴリトレしつつも、
ゆっくり過ごそう！今日のお昼は
生姜で
温まろうと、
チビヨハちゃんに乗って
北白川の路地を入ったところにある
「ラーメンながた」へ、
ずら丸（はな丸）ちゃん
@Aqoursの
寝そべりぬいぐるみとともに今週
二度目の訪問でやってきました。
（東京ドームで繚乱 皆んなで弾けるこれって「未来ずら～」・国木田花丸・まだまだ高まる・ここから始まる・オハナまる～☆ by国木田花丸）テーブル席とカウンター席のある店内で、一番奥のカウンター席に着きます。
そしてカウンターを見上げ、
1日限定15食『しょうが醤油らーめん(900円)』を注文しました。
あわせて
最後の儀式のために
“ごはん小(100円)”と
“生たまご(50円)”も注文しました。
（合計金額1,050円ナリ！）さらに
3枚目（通算6枚目）に突入した
「プレミアムカード」に
スタンプ9個貯まって
『100円引き』なので、
合計金額950円ナリ！しばらくして、たっぷりめの
油で
コーティングされ、
すりおろし生姜が潜伏した
濃いめの醤油スープの上に、
豚バラ巻きチャーシュー、
メンマ、
ホウレン草、
刻み九条ネギ、
ナルト、
海苔がトッピングされた
1日15食限定『しょうが醤油らーめん（長岡風生姜醤油ラーメン）』が、なんとも食欲そそる
生姜と
醤油の
芳醇な薫りを漂わせてやってきました。
同時に
最後の儀式のための
“ごはん小”と
“生たまご”もやってきました。
それではさっそくたっぷりめの
油で
コーティングされた
醤油スープを一口いただくと、
生姜と
醤油の
芳醇な薫りが鼻を抜け、
オイリ～な口当たりが心地よく、しっかりとした
鶏ガラ出汁の
風味と旨みが口の中に広がるとともに、
パンチある
生姜の風味と
爽やかな辛みが追随し、
キレと
甘みある
醤油カエシのコクが加わって、
すご～く美味しい！生姜の
効き具合は変わらない気がするけど、やっぱり去年よりも
マイルドで飲みやすく、
旨くなってる！と、個人的には思うのだが．．．
平打ち若干縮れ太麺は、しなやかな
コシに、
プリモチ食感と
多加水率が織りなす
麺肌滑らかで
ツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、
濃いめの醤油スープとなじみになじんで、
かな～り旨い！平ウッチ～な麺って、
ほんとLOVE♥豚バラチャーシューは、
しっとり食感が心地よく、
味付けもちょうど
いい塩梅で、噛めば噛むほど
肉の旨みと
脂身の甘みが口の中いっぱいに溢れ出し、
醤油スープをしっかりと纏わせると、
めっちゃウマウマ～！そして、程よく味付けされた
メンマの
コリコリ食感、
ホウレン草の
風味と
シャキシャキ食感、
刻み九条ネギの
ザクザク食感と
苦味ある風味が
アクセントになって、
めっちゃイイ感じ！さらに
麺を
海苔で巻いて、
醤油スープにくぐらせていただくと、
海苔の風味と
生姜の風味が相性抜群で、
クセになるぅ～！途中で卓上の
にんにく辛味噌、
ブラックペッパー、
一味唐辛子を投入すると、
生姜と
喧嘩することなく、
それぞれの風味が引き立つことで、より一層スープが
コク深くなって、
味変大成功～！そして最後の〆は、
生玉子と
チャーシューのっけてからのぉ～
生姜醤油スープ
投入の儀式～！
卓上の
自家製キムチ、
にんにく辛味噌、
ブラックペッパー、
一味唐辛子を投入して
味変も敢行します。
お箸で
卵黄を崩して、
チャーシューをほぐしてから、本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的
“長岡風生姜醤油ＴＫＧ”の
完成ナリ～！アワアワ～な感じが
超～旨そう！
一口いただいてみると、
鶏出汁の旨み・
生姜の風味・
醤油の風味をたっぷりと纏ったライスに、
肉の旨みと
脂身の甘み、マイルドな
卵黄のコク、
キムチのマイルドな
酸味、
にんにく辛味噌、
ブラックペッパー、
一味唐辛子の
風味が加わって、
すんご～く美味しい！あっという間に
めちゃウマ長岡風生姜醤油スープを
グビグビッと飲み干して、
ペロッと完食いたしました。
お気に入りの限定をいただけて、口の中に残る
生姜と
醤油の
風味の余韻に浸りつつ、
3枚目（通算6枚目）に突入した
大盤振舞いの
「プレミアムカード」に
10個目を
ポチッとしてもらって、次回
10度目（現在3勝6敗）の
サイコロチャレンジ！そして、
超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！「ラーメンながた」京都府京都市左京区北白川西伊織町13-5TEL: 070-8581-6918
11:00～14:00
17:00～22:00（月曜休）
（
臨時休業等は
「お店のTwitter」にてご確認ください。）
昼総合点
★★★☆☆ 3.7
I ♡ 京都拉麺 1～16501651．ラーメンながた パート102（ハーフ＆ハーフ）1652．博多長浜ラーメンみよし 銀閣寺店 パート26（ラーメン）1653．ラーメンながた パート103（油そば）1654．ラーメン こがね家 京都拉麺小路店 パート2（熟成とんこつラーメン焼豚2種盛味玉入）
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