レンゲ立つほどメガトン級のドロリンチョ! I ♡ 京都拉麺526 「濃厚らーめん 驚麺屋 15」 | I ~ LOVE ~ 高槻

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すっかり高槻市がお気に入りの街になってしまい、8年目で永住を決意!
2013年3月にマイホームが完成し、永住生活のスタートです。
高槻市のお気に入りの場所やグルメ(ラーメン?)を中心に、職場の京都も紹介していければと思います。

まいどでござる(。・_・。)ノ
明日から3連休やけど、3日間とも中途半端な時間にハンドボール監督選手監督の予定が入ってるすぺ千三百でござる。

3日間とも午後からの予定で、しかも雨予報やから交通手段として一番便利リ~ドさんを封印したら、高槻でラーメン食べてからの移動では間に合わない...orz


今日は無性にドロリンチョを欲する“濃厚民族”すぺ千三百は、京都ラーメン聖地“一乗寺”にある「濃厚らーめん 驚麺屋」さんへ、明日9月21日誕生日ルビィちゃん@Aqoursとともにやってきました。
(がんばルビィ~ by 黒澤ルビィ)


いつものラインナップのメニューを確認して、ドロリンチョ感でいえば、魚介の風味が加わった“驚濃とんこつ”がお店最強ですが、今日は純粋に“ドロリンチョな豚骨”を堪能したかったので、“メガトンこつ(並、750円)”を注文しました。


ラーメンのお好みをお伺いします!とのことですので、“濃厚民族”すぺ千三百としては、

麺の固さ: カタ
ねぎの多さ: 多め
背油の量: 多め
その他トッピングはいかがですか?: ナッシング

でオーダーしました。


厨房は貼紙等でほとんど見えない状況で、しばし待つことに。


しばらくして、しっかりと乳化して、たっぷりと背脂が浮いてて、レンゲが立つほどドロリンチョ豚骨スープの上に、大ぶりな豚ロースチャーシュー(埋もれて見えないけど)姫竹メンマ、たっぷりの刻み九条ネギ味玉海苔がトッピングされた“メガトンこつ”がやってきました。
以前の極太メンマから、つけ麺の時にトッピングされてた姫竹メンマに変更されています。


それではさっそく、もうスープとは言えず、ドロッドロのペースト状になってる豚骨スープを一口いただくと、豚骨臭は全くなく、それでいて超凝縮された豚骨風味旨みが口の中いっぱいに広がり、マイルドな醤油カエシのコクが加わって、超~旨~い!

オープン当初よりもかなりブラッシュアップされて、洗練された感のある豚骨スープは、「ムテ」のスープに近くて、めっちゃクセになるぅ~!


さらに刻み九条ネギと一緒にスープをいただくと、九条ネギ特有の爽やかな苦みが加わって、もうたまらな~い!


スープがドロリンチョすぎて、すでに“まぜそば状態”になってますが、カタメでお願いした中細縮れ麺は、しなやかなコシに、ボソシコッとした食感がなんとも心地よく、スープと絡みに絡んで、ズルズルッとすするようにいただくと、かな~り旨いっ!


薄めだけど大ぶりな豚ロースチャーシューは、噛めば噛むほど肉の旨みが溢れ出し、ドロリンチョなスープとたっぷり絡めていただくと、めっちゃウマウマ~!


極太メンマから変更された姫竹メンマは、柔らか食感とコリコリ食感の両方を兼ね備えてて、なんとも心地イイ!


ここで、“替え玉(細麺100円)”が...
なんと!本日無料だとぉ~!

ライスはあきらめて、もちろん替え玉を注文せざるを得ませんね!
はんはんさん風に)

“替え玉カタメで”とコ~ル!


待ってる間に、店の奥にある無料の辛子高菜ニラニンニク紅ショウガのコーナーへと向かいます。


無料トッピングコーナーから戻ってきたら、ちょうど替え玉が到着しました。

これで準備万端!


それでは最後の〆は、残ったスープめがけてのぉ~
替え玉投入の儀式~!

準備しておいた無料の辛子高菜ニラニンニク紅ショウガ、さらには卓上のすりごまを投入して、味変を敢行します!


本日最初の“まぜまぜ~♪まぜまぜ~♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的“メガトン豚骨まぜそば?”完成ナリ~!


カタメでお願いした極細ストレート麺は、最初にいただいた中細縮れ麺とは雰囲気も変わって、しなやかなコシに、パッツンパツンの歯切れの良さがなんとも心地よく、完全にタレと化したドロリンチョ豚骨スープと、これでもかと絡みに絡んで、すんげぇ~旨い!


あっという間にドロリンチョなスープも飲み干して、ペロッと完食しちゃいました。

圧倒的なドロリンチョ感とスープの旨さは、人によって評価が異なるかとは思いますが、個人的には「もうちょっと評価が高くてもいいのでは?」と思う今日この頃。
食べ終わった後の余韻もいい感じでした!

ご馳走様でした!


「濃厚らーめん 驚麺屋」
京都府京都市左京区一乗寺赤ノ宮町15-4
高野マンション1F
TEL: 075-744-0808
11:30~15:00(L.O. 14:45)
18:00~24:00(L.O. 23:45)
(火曜休)
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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はにたん
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