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鹿児島から来てくれてるお客様が
お土産持ってきてくれました
なんと、麦味噌！！
麦味噌美味しいんですよね〜〜。
原料には
霧島産の有機麦
「ニシノホシ」を使用。
力強い風味の二条大麦は
鹿児島で昔ながらの
味噌づくりに
使われてきた品種だそうです。
大豆は北海道産の
有機大豆
「ユキシズカ」を使用
しています。
化学農薬、化学肥料を使わずにって
すごく嬉しいですね！！
息子にも安心して食べさせることができます。
しかし、化学肥料が使われるとどうなるか？
って知ってる人は少ないのではないでしょうか？
少しお話ししますね！
化学肥料は作る側からすると様々なメリットがあります。
化学肥料は、有機堆肥のように原料の調達から、完熟堆肥にするまでの手間ひまがない。
化学肥料は水分も少なくて非常に軽い。
簡単に畑にまくことができる。
栄養がすぐに植物に届いて、効果が短期間に出る。
しかし、私達、野菜を買って食べる側にとっては
どうでしょうか？
土が死ぬ
硝酸態窒素とニトロソアミン
害虫好みの野菜づくり
硝酸態窒素たっぷりの野菜ほど虫が好みます。
化学肥料を多用して、
人間に害があって害虫が好む野菜を大量につくり、
そして虫がいるからといって毒のある農薬をたくさん
使う。
おいしくない
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