板チョコでできるふわふわブラウニー
バレンタイン前に予行練習してみました♪
■材料■
無塩バター90g
明治チョコレート2枚（116g）
卵2個
砂糖50g
薄力粉50g
ココアパウダー10g
くるみ40g
1.くるみは180℃のオーブンで30分空焼きにする（終わったら刻んでおく）。
2.無塩バター、チョコレートを細かく刻み、湯煎して溶かす。
3.薄力粉、ココアパウダーは振るいに掛ける。
4.卵2個と砂糖を泡だて器で泡立てる（泡だて器を持ち上げてリボン状に生地が落ちるくらい）。
5.3.に2.を入れかき混ぜる。
6.4.に5.とくるみを入れかき混ぜる。
7.型に流し入れ、軽く容器をテーブルなどに叩きつけ空気を抜く。
8.予熱した170℃のオーブンで35分焼き竹串を刺し、生でなかったら出来上がり。生の場合は5分ずつ時間を延ばし様子を見る。
ブラウニーとケーキの中間くらいの食感で、周りはサクサク、中はしっとりしています。
チョコをブラックにしても良いですし、かなりのチョコを使用しているので、ココアパウダーは入れなくてもいいのかな？と感じました。
ゆずみつコメント
100円均一で型などの道具が手に入るのですが、丸型しかなかったので約15cm（5号）の型を使いました。
冷まそうとしたときに、生だと判明したので、型からはずしラップを掛けず2分レンジ（600W）でチン。
なんとか食べれるものができました。
ダンナーに「手作りキット？」と言われて、作ることになったブラウニー。
本番にうまくできるといいな☆
娘も食べれるように、バナナとか入れてもおいしそう♪
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