青空キッチン 板橋校、
今週のレッスンは「ふわふわお好み焼き」
みんな知っているし、好きな子が多いメニューでした。
青空キッチンのお好み焼きは野菜料理!?
かと思うほどの野菜の多さ。
自分たちで料理をするので、
どんな野菜が入っているのか
どのくらい入っているのかもわかっています。
でも美味しく食べられるのが
いいところですよね。
お好み焼きの風味が豊かになり、
ふわふわになる秘密の一つが「山芋」。
入れると美味しいですよね〜!
みんなですりおろしました。
特に幼児さんは自分ですりおろした山芋が
姿を変えていくのが
楽しく不思議でたまらない様子でした。
皮がついていたときは、
何だか硬い棒みたいなものなのに
中は白く、すりおろしていくとネバネバ。
とろろ自体は見たことや食べたことがあっても
姿が変わっていくのは
初めて見た子もたくさんいます。
新たな野菜との出会いでした。
小学生は「グリル野菜」。
レッスンで扱うことが比較的少ない野菜。
ただ焼くだけなのにおいしい・・・!
野菜の美味しさを味わえるメニューでした。
小学生は「椎茸と青梗菜の味噌汁」。
椎茸から出るうま味、香り。
独特な香りにギョッとする子も
やはり多かったのはありますが
美味しく食べていました。
小学生はお好み焼きだけでなく、
副菜も汁物も野菜がいっぱい。
なのに満足感の高い献立でした。
幼児ワーク、小学生ワークそれぞれでしたが
小学生は自分の知っていることを書くのはもちろん、
知らないことを調べたりもしていました。
知的好奇心を刺激し、
お子さんの世界を広げられていたら
嬉しく思います。
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