餅つき行事と幼稚園年長さんの出張食育 | こどものうちから伝えたい 心と体をつくる 食育と料理〜一緒に食べたい行事食と季節を感じるごはん

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昨日は、板橋明星幼稚園さまでの

 

食育レッスン。

 

月に一度、年長さんに向けて

 

行っています。

 

 

12月は毎年幼稚園では餅つきが

 

行われます。

 

 

昨日は雨だったので

 

屋根の下での餅つきでした。

 

 

 

みんながつく餅は

 

かまどで蒸しています。

 

 

寒い中、朝早くから用意されてました。

 

普段はしまってある重たい道具も事前に出して

 

用意したのだと思います。

 

 

先生方がお餅つきのデモンストレーションを

 

した後は、幼稚園のみんなも

 

お餅をついてましたよ。

 

 

大人でも重たい杵を

 

「杵は軽かったよ♪」などの頼もしい感想もありました!

 

 

そこからの年長さんレッスンです。

 

 

お餅は冬に食べることが多いですね。

 

お正月のお雑煮、1月11日の鏡開き

 

ひな祭りの菱餅など。

 

 

クリスマスは来週で

 

クリスマス気分だと思いますが

 

時期的には鏡餅はもう飾って良い時期です。

 

 

 

お餅と同じくらい

 

日本の行事と関わりが多いのは小豆。

 

 

10月ごろに穫れた小豆は

 

こちらの方では12月ごろに「新豆」としての

 

小豆が並びます。

 

 

 

新豆は通常の小豆より

 

炊きあがる時間が短くなります。

 

 

それでも豆なので、ご飯よりは時間がかかりますが

 

炊く時間が短くなるせいか

 

心なしか豆の風味が

 

より感じる気がします。

 

 

という話は置いておいて

 

小豆と日本の行事の関わりについてもお話しました。

 

 

後に職員会議の際に用があって

 

ちょっと通りがかったら、

 

担任の先生が食育内容、お話を他の先生にかなり詳しく伝えていて

 

いました。子どもたちだけでなく先生の吸収力も驚きでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

お楽しみはやっぱり試食!

 

 

 

 

年長さんだけは特別!

 

煮てきたあんこ餅も

 

食べました。

 

 

きなこ、甘辛もあり、

 

全体的には甘辛人気かな!?

 

 

試食なので、お弁当もあるのですが

 

お餅をしっかり食べていました。

 

 

 

以前はどこでも必ずあったような

 

餅つき行事。幼稚園ではもう

 

やってるところは少ないのよ、

 

と園長先生がお話していました。

 

 

 

 

餅つきには園側にもいろいろなリスクが

 

伴うそうです。

 

 

 

 

 

一つの行事をやるだけでも大変なのに

 

用意する、進行する以上に、子どもたちが

 

お餅を詰まらせないかもそうですが

 

食中毒においては細心の注意を払っているのを

 

毎年見ています。

 

 

 

みんなが試食するお餅も

 

何人もの先生方が衛生的に

 

そして噛み切れるように小さく

 

さらにはどの子もおいしく食べられるように

 

味つけの種類を用意したりと

 

そして全員分(かなりな量です)一生懸命作ってました。

 

見えないところでも

 

たくさんの人が一つ一つの行事を

 

支えています。

 

 

 

 

杵、臼、かまど。

 

みんなでつきたてのお餅を食べたこと

 

そして、食育の時間でお話したこと

 

みんなの心に残って、

 

大人になって、子どもがいたら

 

伝えていってもらえたら嬉しいな

 

と思います。

 

 

 

先週はお遊戯会、今週は餅つき。

 

大きな行事が続いている先生方、お疲れさまです。

 

ありがとうございました。

 

 

 

 

年長さんには

 

1月の食育レッスンの際

 

お正月におせちを食べた人は

 

どんな具が入っていたか

 

お雑煮を食べた人はどんなお雑煮だったかを

 

教えてね!と、宿題を出しました。

 

 

万が一、このブログを読んでくださっている

 

年長さんの保護者の方がいらっしゃったら

 

お正月に食べた時に意識的に

 

「◯◯入ってるね〜」など

 

話しながら食べてもらえると嬉しいです。

 

 

 

また、こちらの幼稚園関係なく

 

なんとなく食べているおせちやお雑煮

 

来年はクイズを出しながら

 

お子さんと楽しんで注目しながら

 

食べてみてくださいね。

 

 

 

。:*・☆。°+°。°+ °。.。:*・☆。°+°。°+ °。°。.。:*・☆+°。°

 

 

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