美味しいお茶（凍頂烏龍茶）とあんぽ柿で
ホッと一息
お茶タイム
あんぽ柿
※ あんぽ柿は、福島県伊達市で作られる特産品
皮をむいた柿を硫黄燻蒸してから乾燥させて作られ、
オレンジ色の果肉とゼリーのようなトロッとジューシー
そのまま食べてもいいけど
クリームチーズとの相性も抜群で
上品な甘さで美味しいの
暖かい部屋で冷たいあんぽ柿を食する幸せ
（ふふふ）
さてさて
今日のレッスンは
やわらかローストポーク＆渡り蟹のパスタ🦀
①ローストポーク～りんごのキャラメリゼ添え
②渡り蟹のトマトクリームパスタ
③ミネストローネ ④ベリークリームブラウニー
ツナ缶（マグロ）を使ったミネストローネが
クセもなくさっぱりと美味しくて
目から鱗だったわ
それからりんごのキャラメリゼが手軽に作れて
ローストポークとの相性もバッチリ
今回直前キャンセルで私ひとりのレッスンに
でも
マンツーマンレッスンで良く教えてもらえて
ラッキーだったかな