ふるさと納税返礼品の撮影が終了しました。~昆布の佃煮修正点あり~ | dailykitchen~札幌市白石区 管理栄養士ゆうりの料理教室~

テーマ:
おはようございます。
 
先日、北海道のある自治体からのご依頼で、
ふるさと納税返礼品のカタログ用料理撮影がありました。
 
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撮影は自宅で。
 
本格的な機材がたくさん運ばれてきて、私の料理(と、いうほどでもないが)
綺麗に撮っていただきましたよ^^
 
今回は、
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私のスマホで撮影してます。
 
焼きおにぎりと洋風おにぎり。
 
焼きおにぎりは以前に教室で作ったもの。
作り方を簡単に変更してレシピを載せることにしました。
 
この食器は、SAZUKANという、インスタでも素敵写真をアップしている
美濃焼の食器。
ずっと欲しいと思いながら、SUU に行くと閉店後だったり笑
オンラインストアで購入しようと思ったら、JCBクレジットカードが切れなかったり・・。
 
でもね。
おにぎり乗せたら絶対素敵だと思ったのよ~。
急きょ、撮影前日の夜にステラプレイスのunicoに走り、買ってしまいました。
そして、ずっと悩んでいたダイニングテーブルも買ってしまいました笑
来週以降に教室へ参加の方は、新しいダイニングテーブルの予定です!
 

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札幌市白石区 少人数制料理教室 dailykitchenです。

JR白石駅徒歩5分 車でもお越しいただけます。

管理栄養士・調理師 岡本 由香梨が、

20代~60代の女性に、毎日のおうちごはんが

ちょっとオシャレに、美味しくできるように基本の料理をレッスンしています。

普段着で気軽にご参加ください。

ご予約はホームページまたはクスパの予約サイトからお待ちしております。

 

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以前にブログにも紹介しました、昆布の佃煮も撮影しました。

 

全て酒を入れるのと、酒+水で作るのは、

そんなに変化がないとお話ししましたが、

作ってすぐは変化ないと思いましたが、作り置きとして数日経った今、

すぐに酒を入れて作ったほうが、昆布が黒々とし、コクが増していました。

 

私自身、こんなに変化するものかと驚きました。

 

常備菜として保存する場合は、酒のみで作るとよいと思います。

(ちょっと贅沢使いですけどね~。市販品買うことを思うと、手作りは安心でお安く仕上がるので・・)

ちなみに、料理酒はNGです。

料理酒は塩を含んでいますので、大量に使うとしょっぱくなってしまいますよ!

 

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撮影の日は息子のお弁当の日。

大量に作ったおにぎりをinしました。

けどね、息子はおにぎりは「手がペタペタするから嫌い~」っていいます笑

そしてリクエストは「魚」「豆(この日は冷凍ストックの金時豆の甘煮」

ちょっと変わりものです。

 

お弁当レッスン、明日も一席空席が出来ました。

是非、お待ちしております。

 

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管理栄養士&調理師 ゆうりの『daily kitchen』

札幌市白石区にて少人数制お料理教室を開講

~JR白石駅北口より徒歩5分~

 

5月レッスン

「初夏から気をつけたい!お弁当の衛生ポイントレッスン」

2種類のから揚げ
☆ほうれん草の生姜和え
☆即席漬け
☆レンコンのきんぴら
☆お花たまご
☆梅とたまごの混ぜ寿司

 

 

3000(レッスン・材料・レシピテキスト・保険料込み)

 

・5月12日土曜日11時~満席

・5月12日土曜日14時~ あと1席

・5月13日 日曜日11時~ 子連れOK 満席

・5月15日火曜日11時~ あと1席

・5月17日木曜日11時~ 子連れOK あと1席

・5月19日土曜日11時~ あと1席

・5月23日水曜日10時~ (お子様が参加しています)満席

<追加>・5月26日土曜日10時30分~

・5月26日土曜日14時~ あと1席

・5月28日月曜日11時~ あと1席

 

 

 

 

ご予約はホームページまたはクスパの予約サイトから。

 

 

 

 

是非、お待ちしております。

 

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