友達と銀座 久兵衛 銀座本店前を通りかかった時に、
創業記念で全メニュー2000円引きの文字を発見！
こ、これは！
憧れの久兵衛デビューの絶好のチャンスだ！
と言うことでその場で予約をお願いしました。
2階に案内して頂きました。
板さんの目の前で頂ける幸せ！
皆さんとてもフレンドリーで冗談を言ってくださって、
緊張もほぐれました（笑）
にぎり”志野”6000円を頂くことに・・・・。
わかめとツマのサラダが出ます。
こちらはお代わり自由でした。
お茶は冷たいものか温かいものか好みを聞いてくれます。
コースターの絵柄は数種類あるようで、私は海老でした。
スタートは中トロから。
何も付けずに頂きます、パクッ。
適度な脂のノリ具合が絶妙、シャリの量もちょうど良い。
続いてカンパチ。
苦手な生姜も全く平気でした。
あおりいか
こちらは塩で頂きます。
いかの甘みが存分に味わえます。
いくら
かなりの大粒。
塩分控え目でぷちっとした食感でした。
大好きなほたて。
この上品な甘さが堪りません。
車海老
立派な海老ちゃん、うっとりなお姿。
最初の中トロより脂がのった中トロ。
うわ～、蕩けます。
〆サバは生姜か醤油か選べました。
私は醤油でお願いしました。
サバは大人になるまで好きじゃ無かったけど、
好きになって良かった！
シャキシャキの大根に大葉と梅肉とごまを挟んでいます。
ごまの香ばしさが効いています。
大粒のしじみは網走産だそうです。
とっても良いおダシで美味しく頂きました。
美味しいお味噌汁を頂くと日本人で良かったと思えます。
茄子のお漬物。
穴子は2種類の味付けを楽しみます。
最後に巻物が出ました。
かんぴょう、きゅうり、おしんこ、梅紫蘇
追加希望の場合は1貫600円前後で握ってくれます。
おしぼり、お茶交換のタイミングも完璧で、
お味は最高、最後まで気持ちの良いサービスでした。
次は1つ上の織部を頂きたいですね。
4階に魯山人のギャラリーがあるそうです。
知らなかった～。また行かなくちゃ！！
銀座 久兵衛 銀座本店 （ぎんざ きゅうべえ）
東京都中央区銀座8-7-6
03-3571-6523
11:30～14:00
17:00～22:00
予約なしの昼は並びになります。
昼の予約は11:30からのみ。
定休日：日曜・祝日・お盆・年末年始
今年のお休みは、8月14日と15日だそうです。
銀座 久兵衛 銀座本店 （寿司 / 新橋駅、銀座駅、内幸町駅）
昼総合点★★★★☆ 4.2
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