2018-01-06 11:44:19

取り返す

テーマ:ブログ

失ったものを取り返しに行きます・・・・・・・・・

 

が・・・・・・・・俺の中では・・・・・そんなもんでは・・・・・・・・無い・・・

 

布施本店が無くなってから、周りの焼鳥屋さんは売上が上がった

 

みたいです・・・・・そんなことばかりが耳に入ってきます・・・・

 

良かったね~~~うちが潰れて・・・・・・・・・・・・・

 

布施ではうちのお店が当たってから急激に焼鳥屋さんが増えました

 

みんな思うんですね~~・・・焼鳥屋は布施では行けるんちゃうか??

 

って・・・・・・・・・

 

うちのお店もず~~と・・・・多少の波はあるけど、コンスタントに

 

600万の売上があった<30坪>

 

今度のお店は6坪少ないので、売上予測は500万です・・・・

 

が・・・・500万のお店を造って、取り返したなんて思って無い・・・

 

倍返しで行きます・・・・・なので・・・・2店舗造ります・・・・布施で・・・

 

周りの焼鳥屋の売上をがっつり奪い返します・・・・・・・

 

その為の戦略・・・・・・・・まず・・・・今までよりドリンク類は大幅に

 

価格を下げて、原価を上げます・・・・利益率は当然悪くなりますが

 

それで良いんです・・・・メニューも刷新します・・・・

 

焼鳥はおれの研修を受けて合格した人にしか焼かせません

 

内装は焼鳥祐の感じで行きます<気に入ったので・・・>

 

4月以降布施はおれ、健太郎、ジェフの本部の元で最高のお店に

 

します・・・覆面調査を毎月実施し、高得点を毎月出せる店造りに・・・

 

そして・・・・・チャンスが来れば・・・・2号店へ・・・・・

 

失ったものを・・・・大きく取り返します・・・・敵陣から陣地を奪い

 

倍にします・・・・・これは戦です・・・・今からめちゃくちゃ準備しています

 

いざ・・・・・・・・・・・・勝負や

 

 

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