志満秀 さんのえびせんべい をご存知ですか？
最近は香川のメーカーさんからのお声がけ
が少しずつ増えています♪
志満秀(しまひで)さんからお送り頂いたのは、
クアトロえびチーズルッソ という、
えびチーズサンド。
イタリア語で贅沢を意味すのだそうです。
えびせんべいというと、
実家の父がビールを飲みつつ食べていたわ。
これはカラフルで、ティータイムにもぴったり。
午後のお茶タイムのイメージで
ウェッジウッドのカップと合わせて
スタイリングしてみました。
食べてみると、サクッとエアリーで、
チーズの香りがクリーミーで美味しい♪
コンソメ+トリュフ、
バルサミコ+マンゴー+ピスタチオ、
しょう油+山椒+椎茸、
ラー油+松の実+中国山椒、
とおもしろい組みあわせばかり。
口に広がる香りが楽しく、
フレンチ・イタリアン・中華・和食を
イメージした創作料理のような贅沢な味わいです♪
香川在住のサミカちゃんに伺うと、
美味しくて、色もかわいく、映えるお菓子♪
地元ではマルナカやスーパーにも
置いてある香川の定番のお土産だそう。
私、四国は今年初上陸なのに、
5月に高知＆香川、11月に香川＆岡山に旅行して以来、すっかり香川のファンに。
香川の美味しいものをまたひとつ知ることができて嬉しいです♪
ところで、中国茶にも合いそうと思って、
我が家に新しくお迎えした中国茶器のセット
でもスタイリングしてみました。
お友達が香港で購入したというものを手放すというので、我が家で頂いたのです。
そういえば、実家からも以前、景徳鎮の大きなレンゲをもらってきたから、空間のすきま埋めに使おうと並べたら…全く同じ柄でびっくり。
最初からセットだったみたい。
こんな奇遇なことがあるのですね。
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