ゆさそば日記

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バイオリン・そば


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いつも応援いただきありがとうございます!

この度、ゆさそば公式HPのリニューアルを致しました!!

 

新しいURLはこちら↓↓↓

https://yusasoba.com/

 

そして年続けてきたこのゆさそば日記(アメブロ)ですが、新しいHP内のブログ移転します

引き続き、そばレポやゆさそばの活動など更新していきますので、よろしくお願い致します(≧∇≦)

 

新ゆさそば日記はこちら↓↓↓

https://yusasoba.com/category/blog

 

振り返ってみると・・・なんと2013年10月22日から書きためていたようです笑。

記念にパシャリ。5年前の私が今の音楽活動を知ったらびっくりすると思うけど^^

あなたがゆさそば日記を始めて、コツコツ続けてくれたから今の私があるよ(^O^)

 

新しいゆさそば日記もどうぞよろしくお願い致します!!

 

 

 

 

 


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すっかり桜の季節ですね🌸
今回のそばレポはこちら!
【東京 土山人】/目黒区

憧れの土山人さん!やっと行けた〜〜(∩´͈ ᐜ `͈∩)最近は予約しないとなかなか入れないお店だそうです!!
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もう外観からオシャレ....
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目黒川沿いなので、外はお花見のお客さんで大変混雑してました。

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お通しはクリーミーな胡麻豆腐!

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ナスの煮浸し!すっごい味染み込んでる〜美味しいいい😳
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こちらは前菜盛り合わせ! 
甘エビ、ホタルイカ、トマトの上にジュレが乗ったもの💓
う〜ん最高( *´꒳`*)季節にぴったり!爽やかな前菜でした!


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こちらは蓮根饅頭!初めて食べた〜!
シャキシャキの食感が楽しめます。
上にかかってるのは、そばの実入りあんかけ。生姜の風味もあっておいしーい😍

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出汁巻たまご。関西風と関東風のお出汁を選んで作ってくれます!関西風をチョイス!私はすごく新鮮に感じました!味わい深い〜
羽毛布団のようなふわふわ感✨

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こちらは蕎麦がき!トロトロ( *´꒳`*)
そして謎の箱...
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なになに?何Box???
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ジャーーーーン😳😳😳
海苔を温める箱!下に火がついてます!
すごーい!!

蕎麦がきを醤油ちょっとつけて海苔で巻いて食べると...これは天に昇るうまさ(ノ´▽`)ノ✨

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そして締めのお蕎麦!!
細打ちせいろと粗挽き田舎。
細打ちもしっかりとしたコシがあり、食感がぷりぷり。みずみずしいです!
田舎は結構ツブツブ感がありました。
噛みしめると味わい深いです。

私は細打ちが好みでした( *´꒳`*)どっちも美味しいんですけどね💓
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土山人さんオリジナルの蕎麦猪口。
ひとつひとつ絵柄が違うので可愛い〜😍💓こんなところまで楽しめてしまうなんて。目にも楽しい。幸せ😂

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また行きたいな〜〜今度は他の店舗もぜひ行ってみたいです!!

お店の目の前は目黒川の桜!
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満開だよ〜〜🌸😍
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こんな時期にこれてラッキー✌🏻
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桜って見てていろんな想い出が蘇ってきて、ちょっとセンチメンタルな気分になるよね。
春のワクワクとお別れの季節の切ない感じが混在してて。
1番好きな季節だな🌸✨

また来年もこの時期にお蕎麦が食べたいな😆


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3月でお店を閉める【御清水庵 宮川】さんに最後のご挨拶🙏✨

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ソバリエさんの蕎麦畑の作業やそば打ちイベントでもご一緒させていただきました宮川さん!
7年間本当にお疲れ様でした。
お店がなくなってしまうのはすごく寂しいですが、今後も何か機会があったら、宮川さんのお蕎麦を食べられたら嬉しいです😊

🌸花束喜んでくれてよかった(∩´͈ ᐜ `͈∩)🌸


福井の越前おろしそば!ピリ辛の汁が美味しい〜〜!
おそばの香りが強くて、ほんとにマッチしてます!(゚∀゚)
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福井も行ってみたいな〜〜(∩´͈ ᐜ `͈∩)


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ギターの須田さん、しょごご先生と!

出逢って6周年腐れ縁トリオ😇で‼️久々にゆっくり話せて楽しかった💓

ゆさそば始める前からの音楽仲間ですが、いい意味で気を遣わず、何でも話せる間柄✨

私にとって、厳しい意見や親身な意見を言ってくれる、そういう仲間は貴重だから、大切にしたい☺️



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