今週のメニュー

気持ちのいい

過ごしやすい季節になりました。

新緑が庭を彩りはじめ

花も色鮮やかで

つつじも咲きはじめています。

今年は蕾の数が多くて

きっといっぱい咲いてくれそうです。

こっちのツツジは満開

白が青い空によく映えます。、

意外にらぶりー

ブルーベリーの花です

梅の実も大きくなってきました。

もうすこししたら収穫して

梅ジャムデザートになります^ ^

こちらはボチボチ収穫を始めている

甘夏柑

無農薬、自然栽培です

(手をかけず放置していたとも言う)

その甘夏柑と一緒に煮込んだ

お料理が今週のメニューの主菜です

豚肉の甘夏柑ソース

豚肉の塊を長時間

甘夏柑と一緒に煮込みました。

甘酸っぱいソースが

さっぱりとした感じの

口当たりです

丸ごと新玉ねぎの豆乳入りグラタン

グラタンソースの下には

新玉ねぎ丸ごと入っています。

春キャベツのカリパリ梅和え

最後は

海老しんじょの若竹汁

タケノコは掘りたてほやほや

さぶろうさんの竹藪で採れたものを

アク抜きして使っています。

ではでは

皆さまのお越しを心より

お待ち申し上げております。

カフェ食堂 ゆるい