やわらかくておいしい♡南部どりモモ肉1Ｋｇ

南部どりモモ肉1Ｋｇ

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南部どりモモ肉を使用したスタミナメニュー

無薬で健康に育てている南部どりは、臭みがなく美味しいのが、特長です。

南部どりモモ肉を使用し、食欲をかきたてるスタミナメニューを考えてみました。

鶏肉とアスパラの甘辛唐揚げ

【材料】（２人分）
南部どりモモ肉　300ｇ　
ブラックペッパー　少々
素揚げしたアスパラガス　2本
素揚げしたじゃがいも　1個
コーン　大1
●片栗粉　適量
●小麦粉　適量
★しょう油　大2
★みりん　大2
★酒　大2
★砂糖　大1
★いりごま　大1
★すりおろしにんにく　小1
★すりおろし生姜　小1
 

①もも肉を食べやすい大きさに切り、ブラックペッパーを振る。
②フライパンで★をひと一煮立ちさせる。
③もも肉に●をまぶし、170度の油で4分揚げ、温度を180度に上げ1分半揚げる。
④唐揚げと素揚げしたアスパラガスとじゃがいもに②のたれを絡めながら、1分ほど煮る。

⑤彩りにコーンを散らす。

できあがりです。

こってりとしたおいしい唐揚げができました。
タレが甘辛で、コクがあっておいしいです。
南部どりモモ肉がとってもジューシーで、柔らかくて、食べごたえがありました。
甘さのあるおいしいモモ肉で、お箸が止まらなくなるおいしさです。
暑くて食欲が落ちてしまいがちですが、こってりとパワーが出るスタミナメニューです。
シャキシャキなフレッシュなサラダとの相性もよく、おいしいです。