旦那さまがゴーヤを買ってきてくれたので、ゴーヤカレー！！
いつもはゴーヤチャンプルにするのだけど、暑くなってきたので、スパイシーにカレー。
ちょうど豚ミンチ、玉ねぎ、セロリがあったので、ゴーヤキーマにしました。
レシピ・ゴーヤ 1本
・豚ミンチ 1パック
・玉ねぎ 半分
・セロリ 1本
・トマト 1個 （スパイス クミン ターメリック チリ にんんく しょうが）
※セロリ、玉ねぎはみじん切りにします。ゴーヤは大きめにスライス。
※フライパンに油を熱し、にんにく、しょうが、クミンを炒める。
※セロリ、玉ねぎを入れ、色が変わったらミンチも炒める。
※残りのスパイスをいれ、トマトもいれ、水分がなくなるまで炒める。
※水を適当に足して、塩もいれ、ぐつぐつ。
※いい塩梅になったらできあがりー！
今回はご飯をコーンご飯にしました。生のトウモロコシを米と一緒に炊いただけー
みんなで美味しくいただきました。ごちそーさま。