こんばんは。彩膳中華杏ＺＵの」有井です。
今回の再現レシピは
日本でも有名な元氣になる食材を使ったお粥です。
「山薬粥」
山の芋を使ったお粥になります。
今回から、「食療諸病」と言う項目も加わり
より具体的な治療食もご紹介していきます。
「お茶」「お粥」「湯（スープ）」は薬膳の基本です。
その中で今回は食材としても優秀な「山の芋」をチョイス
材料、調理方法、がとってもシンプルなので
もしこの時期と～～～ってもお疲れの方は
是非お試しあれ
但し「山の芋」を購入する時は
出来るだけ粘りの強い物がおすすめ
「山の芋」が「山薬」と言われるのが解る
そんなメニューでした。
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彩膳中華杏ＺＵ