来週はバレンタインデーですね

今年はどんなチョコにしましょうか？

私は甘いものは

あまり得意ではありませんが

どんな風にしようかなぁって

考えるのは好きです

このチョコレートと

この食材の食べ合わせは

どうかな？

とか

どういう方へ

どういうシチュエーションで

等

具体的にイメージを絞っていきます

結局は自分好みになっているような

気もしますが…

今年は大人の女性向け

甘さの中にも

ピッと引き締める塩味

ふわっと感じる個性

ホワイトチョコレートに

カマンベールチーズを混ぜて

生チョコ風に仕上げてみました

ほのかな塩気がいい感じ♪

カマンベールチーズって

独特な香りがありますが

ホワイトチョコとの相性は

とってもいいですね

カマンベールチーズも主張しすぎず

ほんのり香る程度です

ただ

こういった意外な

組み合わせの場合や

何種類かの食材やフレーバーを

合わせる時

想像だけでは

味や風味の具体的なイメージが

つきにくい場合がありますよね

そういう時は

直接その食材を同時に

食べてみるといいですよ

当たり前と言えば

当たり前なのですが

実際食べてみたら意外と

想像していた味と違った～

とか

こっちの方が合うわ～

とか

時には

思いもよらない斬新な組み合わせを

発見したり

色々試すのには

手っ取り早い方法なんです

お洋服の試着と一緒

見た目のコーディネートと

実際試着した時のイメージって

思っていた印象と違うこと　

時折ありますよね

なので

実際食して試してみる

というのは結構大事です

あまり試し過ぎると

分からなくなってくるので　

ある程度食材を絞って

試してみてくださいね

慣れてくると大体の味は

イメージが付くようになりますよ

お相手のイメージにあった

組み合わせを考えてみるのも

いいかも！

オリジナルのマリアージュで

チョコ作りを楽しんでね♡

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今年のチョコはお好みのマリアージュで♡