こんばんは。。
今日はいつかのお昼ご飯の更新です（笑）
この間のお休みの時です・・たぶん。
今日は暑かったですね～。
もう、本州も梅雨入りが近いですね・・・
冷製茶碗蒸しを作って、おむすびは炊き込みご飯のおむすびです。
昆布塩で漬けて置いた漬物と手羽中は辛味噌を塗って万願寺と
焼きました。
手羽中は甜麺醤に豆板醤を混ぜ、お醤油少々、お砂糖少々
も混ぜたものを塗るように揉み込みグリルで焼きました。。
お出汁を引いたので、冷製茶碗蒸しを作りました。
薄口の餡も作って上に流してあります。
よく冷やしていただきました。
お出汁が効いて、美味しかったです。。
あとは、ゴボウとニンジンと油揚げの炊き込みご飯。
一度にいくつか茶碗蒸しは作って、夕飯にもいただきました。
美味しかったです。。
ごちそうさまでした♪
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今日は縫い物を１日お休みさせて頂いて
ちりめんの方に。
作ったのは、「山寺の和尚さん♪」の歌に出てくる
小坊主さんとねずみです。
このねずみ、小指の第一関節くらいしかありません（汗）
小さいです。頑張りました（笑）
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クレア