年末も押し迫り、今年も残すところあとわずかとなりました。
チームワークでは、年内ギリギリまで現場の仕事が続いています。
そんな中、昨日は娘の誕生日でした。
娘は、クリスマスとお正月のあいだという、とても気忙しい時期に生まれたので、毎年どうしてもバタバタとした中でのお祝いになります。
今年は、インスタ映えを狙う娘の要望もあり、ピンクのクリームのバースデーケーキでお祝いしました。自家製のケーキです。
ピンクのクリームには、ビーツという野菜を原料にした天然の色を使い、スポンジ生地には卵を使わず、有機豆乳や、アルミフリーのベーキングパウダー、自然栽培の希少な小麦粉を合わせつくりました。
見た目も可愛く、食べてもとても美味しいケーキに仕上がり、あわただしい中でも心温まるひとときを過ごすことができました。
娘もたくさん写真を撮ってご満悦の様子でした。