ワインのおともに、後味ピリッとほのかに辛いスパイシーなクラッカーを焼きました！

買い置きがなく、今回は入れられなかったのですが、粉チーズを入れるとさらにワイン向きだと思います！

【材料（天板２／３サイズ程度）】

薄力粉１００g

塩ひとつまみ強〜（お好みで）

太白ごま油大さじ２

（オリーブオイル）

水大さじ２～３

GABANカイエンペパー＜パウダー＞

２ふり〜３ふり

GABANイタリアンパセリ

お好みで

※ 粉と塩をふるうか、ビニール袋などに入れてから空気を入れフリフリしておく

（ビニール袋の場合、混ぜて→延ばすまで、このままでもOKです）

※ 天板にクッキングシートを敷いておく

【作り方】

① ボウルまたは丈夫なビニール袋（ジップロックなど冷凍保存用のものでも！）に粉と塩を入れてゴムベラ（袋の人は、手でモミモミ）で混ぜる

② ①に油と水を入れてポロポロした感じになるまで切るように混ぜる

（これで固まるの？大丈夫なの！？という程度でOKですが、あまりにも粉っぽい時は、様子を見ながら水をほんの少～しずつ足してください）

③ ある程度粉全体に油分が混ざったら（ポロポロでも大丈夫！）GABANカイエンペパー＜パウダー＞を振り入れて袋の人はそのままギューっと丸める

ボウルの人はある程度ヘラで押さえてひとまとめにする

④ 袋の人はそのまま１０分程度生地を寝かせておく

ボウルの人は生地をラップに包みギューっと丸めてから１０分程度置いておく

⑤ 袋の人はそのままラップの人はラップを広げて生地をめん棒などで２～３ミリ程度に延ばしていく

（ジップロックなど冷凍保存用の袋の人は、この状態で冷凍保存してもいいですよ～♪）

⑥ お好みで２～３ミリ程度に延ばしてクッキングシートを敷いた天板に移す

⑦ フォークで穴をあけたらピザカッターで食べやすい形にカットする

（ピザカッターがなければ、包丁でもOKです！切るときに、包丁で少しすきまを空けるようにすると更にいいと思います♪）

⑧ １８０℃のオーブンで１５分程度焼いて（焦げないように）出来上がり

※ 今回は太白ごま油ですが、オリーブオイル好きな方は、オリーブオイルもオススメです♪

↓イタリアンパセリを入れています！

ちょうど、ボジョレー・ヌーボーの時期で、私も買い込みましたー！

お店の方のススメもあり、周りの「今年のは美味しいよ」の声におされました。

材料も少なく、すきま時間に作れるスパイシークラッカー。

ワインのおともにもピッタリだと思います！

ハウス食品さん、レシピブログさん。

今回も、スパイスをモニターさせていただきありがとうございました！

実は...２週間前に、糖質オフのクラッカーをつくろうと、ホワイトソルガム粉を使って作ってみたのです。

でも.思うようなものが出来ず...もう少し試作が必要みたいです(^^;;

私のやる気スイッチです♪

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がまだすばい熊本！

スパイシークラッカー〈カイエンペッパー使用〉「ワインと手軽な一皿で家バルを楽しもう♪」