コロッケ日記

コロッケ日記

コロッケの中と外。
絶妙なバランスを求めてコロッケを食べ続けています。

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ファミリーマートのホットスナック。

種類が増えたなーと思ったらグラタンコロッケの文字。

大きいし分厚くて美味しそう~

1つお願いしてみたら、冷めてるので温めますか?と聞かれました。

この立派なケースは保温じゃないんだ!?

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お持ち帰りして冷めたり、

冷蔵庫に入れていた揚げ物は、

ちょっと手間でも、

レンジとオーブンorトースターを使った2段階の温めかたで、

揚げたてのような食感が復活するのでオススメです。


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①時短のためのちょこっとレンジ

※中まであっという間に温まるので、

破裂しないよう注意!


②サクッとした衣を復活するためのオーブンorトースター

※焦げないように注意!


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レンジの前で慎重に見守って、サクサクに温めたら

コンビニコロッケも少しはまともになるでしょう…

と思ったら、やだ、これ美味しい!


衣もホワイトソースもマカロニも、いわゆる炭水化物爆弾ですが

美味しいんだから仕方ない。

ほんのりバターの香りのするホワイトソースが

もちもちふるふるしていて、のどごし良し。

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小さなマカロニの破片も混ざっていますが、

あー、クリームコロッケって飲み物なのかもしれない、と

バカなことを考えながら最後までいただきました。

コンビニコロッケってじゃがいものシンプルなのが多いけれど、

手軽にクリームコロッケが食べれるのはいいですね。


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★ファミリーマート

グラタンコロッケ 138円

食べた日:2016年11月9日


テーマ:
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毎年恒例の食事制限期間中のため、なかなかコロッケを食べる機会もなく
記録が滞っています。。

RF1のコロッケはどれもハズレがなく
一工夫されており、
揚げたてでないにもかかわらず、
サクッとカリッと揚げたての食感を楽しむことができます。

あ、ワタクシ、
基本的にはコロッケにはなにもかけない派なので、
RF1のコロッケに時々ついてくる
凝ったソースは要らないかな。
(ソースなくても美味しいんですよ!)

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で、モッツァレラ入りのコロッケ。
温めなおしていただけば、
もっちりねっとりのモッツァレラチーズがポテトとからんで
そのなめらかさと、衣のサクサクさの対比が楽しめます。

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なにか掛けるとしたら、チーズが多めなので黒胡椒で味を引き締めるのもアリかも。
ごはんのおかずというよりも、アルコールと一緒にいただくイメージかな。


★RF1
北海道産モッツァレラのポテトコロッケ 205円
食べた日:2017年2月3日

テーマ:
『誰だって波瀾爆笑』
ご覧いただきありがとうございました。
コーナーにて紹介させていただいた、
「オール アバウト マイ コロッケ」さんのコロッケを紹介させていただきます。

今人気のエリア<松陰神社前>に、昨年オープンされたばかりの新しいお店です。
基本のシンプルなコロッケのほか、季節感にあふれたコロッケを扱っているそうで
いつ行っても楽しめるお店だと思います。

コロッケは趣向を凝らし、見た目もとても美しいので
今後は手土産の人気アイテムになること間違いなし。
もちろん味だって美味しいので、人にあげるのが惜しくなっちゃうかも。

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チョコレートを買ったんだっけ?というくらい素敵な箱。
箱の中だって、びっくりするくらいオシャレなんです。
買ってみての、お楽しみ。



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出演者のみなさんが食べていたコロッケを
紹介しますね。

ナイフとフォークイカスミバジル 260円(税込)
イカスミが苦手でも食べられる、癖のない味に仕上がっています。
白いのはイカ!
切った時の驚きと、見た目でなんの味かわからないところは
サプライズにぴったり。
付属の自家製トマトソースも美味しかったです!

ナイフとフォークふきのとうとあさり 300円(税込)
季節感たっぷりの春のコロッケ。
これもまた、下処理がちゃんとされているので
ふきのとうの苦味が苦手な人でも大丈夫!

ナイフとフォークほうれん草チーズのアランチーニ 320円(税込)
みんな大好き、チーズが入ったアランチーニ。
ほうれん草のチーズリゾットを丸めて揚げたもの、といえば分かりやすいかも。

ナイフとフォークビーツ&クリームチーズ 260円(税込)
鮮やかなビーツの紫色に驚くかも。
酸味がありかなりさっぱりしていますが、クリームチーズでまったりとしたコクが加わっています。

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差し入れや、イベントにぴったりの華やかなコロッケたち。
今いちばん注目しているお店です!


★オール アバウト マイ コロッケ


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【おしらせ】

2月12日(日)9:55より日本テレビ系列で放送中
トークバラエティ番組「誰だって波瀾爆笑」の
「巷のハランさん」コーナーにて、
美味しいコロッケを紹介させていただきます。

今一番注目しているお店や、
私の一番好きなコロッケをご紹介する予定です。

お時間がありましたら、ぜひ!



誰だって波瀾爆笑
http://www.ntv.co.jp/haranbakusho/
 
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昨年、松屋銀座で行われた催事「GINZA 肉の祭典」で
どうしても買いたいものがあったので出かけてみると、
今年は北海道物産展と同時開催。
北海道物産展といえば、なにかしらコロッケを扱うお店が出展していますよね。
会場を探してみると、札幌の「じゃがいもはうす」さんが、
特別なコロッケを作ったようですよ。

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「北の山海の幸クリーム」
お値段480円!税込み519円!!
コロッケ1個でこんな値段するの!?と思うでしょう?
近頃は、ケーキ1ピースだって同じくらいの値段じゃないですか。
しかもこのクラスのコロッケになると、
お惣菜のレベルを超えて、立派なメインになれるレベルですからね。
ここは頭を切り替えて、
安くて満足な「B級グルメとしてのコロッケ」のことはいったん忘れて
スペシャルなコロッケを楽しみましょう。


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でっか!おっも!
クリームコロッケよりも濃厚なチーズクリーム生地には
サーモン、蟹、ホタテ、コーン、マッシュルーム、枝豆が入っています。

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みっしりと具が入ったコロッケが重たい…
これだけたっぷりと中身がはいっているのに、
衣はさっくりと薄めでパリパリ。
サクっとした口当たりと、まったりとしたクリームの風味の対比がバランスがお見事。

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一口づつ、次はなにが出てくるのかなと
食べ進めるのが楽しいコロッケです。
味気なくお皿においてしまいましたが、
きちんとサラダなどを添えて盛りつければ、
すてきなメインディッシュになりますよ。

じゃがいもはうすさんは、
デパートなどの北海道物産展に
特別なコロッケを出すことが多いのですが、
北海道の食材がふんだんに使われているので
コロッケ1つで北海道展を満喫できますよ!
おすすめです!


「肉の祭典」でどうしても買いたかったもの、
それは
銀座マルディ・グラのハムカツ…
これもすごかった!!

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★じゃがいもはうす
北の山海の幸クリーム 519円
食べた日:2016年10月29日

テーマ:
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鎌倉の小町通りにある有名なコロッケ専門店です。
週末だったからか、通りは大混雑で、お店にも行列ができていました。

とても小さな間口のお店ですが、
店員さんの客さばきが素晴らしく、待ち時間は気にならない程度。

以前来たときは、もっといろんなコロッケがあったような気もしたのですが
今いただけるのはこの5種類。
・肉コロッケ
・チョココロッケ
・梅コロッケ
・黒ごまコロッケ
・紅芋コロッケ
せっかくなので全種類を購入して、
食べ比べしてみることにしましたよ。

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並べてみても、なにがなんだか。
以外とわからないものですね。


ナイフとフォーク黒ごまコロッケ

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うん!
これは間違いなくおいしいやつ!
黒胡麻の濃厚な風味が美味しすぎました。
きっとジャガイモと黒ごまのペーストなんだろうけれど、
コロッケというよりは、スイーツでした。
まっくろすぎて、他になにが入っているのかわかりません…


ナイフとフォーク梅コロッケ

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紫蘇でもどっさり入っているのかと思っていたら、
青い梅の実を細かくカットしたものも入っていました。
これはシンプルでさっぱりしています。
砕かれた梅の身もアクセントになっていました。
ほんのりとした塩辛さ、酸っぱさがじゃがいもに馴染んで、とてもおいしい!


ナイフとフォーク肉コロッケ

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シンプルなひき肉とじゃがいものコロッケです。
変わり種ばかりに目が行きがちですが、
基本のコロッケがきちんと美味しいのは、とても好感が持てます。
そして、7年前に食べたときから値上がりしていないというのも素晴らしい


ナイフとフォークチョコレートコロッケ

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「えー」とか「ヤダー」とか思うでしょ?
私の感想は「意外とイケる」でした。
かなり軽めのチョコレート味であっさりしています。
衣があるせいか、チョコパンみたいなイメージで食べれますよ。
これもチョコレートとジャガイモを合わせてるのかな。
黒ごまコロッケのときも感じたのですが、フレーバーの濃度、というか配分が絶妙で
やりすぎることなく、かといって風味が足りないわけでもなく。
あ、チョコだと素直に受け入れられるくらいのレベルに調整されているのは素晴らしいと思いました。


ナイフとフォーク紅芋コロッケ

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これはお芋だから、特に変わり種というわけでもないのですが…
鮮やかな紫色のあんの見た目は、やっぱり変わり種なのかな。
お芋の甘さが前面に出た、おやつコロッケでした。


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お品書きにひるんで、肉コロッケを食べた7年前の私。
過去記事を見直してみたら抹茶コロッケや柚子コロッケもあったみたい。
ためしてみたかったなぁ。
全種類を試してみてわかったのは、
どのコロッケも、きちんと美味しく作られているということ。
もし機会があったら、安心して新しい味にチャレンジしてみてください!


★鎌倉コロッケ 鳥小屋

肉コロッケ 200円
チョココロッケ 200円
梅コロッケ 200円
黒ごまコロッケ 200円
紅芋コロッケ 200円

食べた日:2016年10月15日

テーマ:

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超グラコロ!

何が「超」なのか、気になりますよね。

見た目はいつものグラコロなんだけど…


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千切りキャベツの下にタマゴのソース。

コロッケの上にはたっぷりのソース。

マカロニが入ったコロッケは熱々&サクサク!

(公式にエビって書いてあるのに入ってなかったよ!)


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がぶりとかじれば、

ふわふわで甘いバンズ、サクサクの衣、熱々のホワイトソース、冷たいキャベツ、とろけるタマゴソースが一度に。

全ての食感が楽しめます。

これってハンバーガーの醍醐味ですね!

ふわふわしているのに、サクサクしていて

ぴりっと尖ったソースの風味がまったりとしたタマゴソースと絡んで。

熱いのと冷たいのと…


全部炭水化物ってことすら忘れてしまうくらい

味と食感に夢中になります。


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うん、美味しい。

でも食べ比べができないから

今までと何が違うのかはわからなかったよ!


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★マクドナルド

http://www.mcdonalds.co.jp/campaign/guracoro/


超グラコロ 340円

食べた日:2016年12月25日



テーマ:

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御徒町に立ち寄ったので、
「肉の大山」でコロッケとハムカツを購入。

シンプルな白い紙袋だったのに、

いつの間にか窓つきのオリジナル紙袋に。。


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やみつきコロッケはいつも通り。

しっとりとむっちりとしたジャガイモと、ひき肉の風味がいい塩梅に混ざり合って。

薄めに付いた衣は、揚げたてじゃないけれど

じゃがいもになじんでいい感じ。


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何もつけなくても味がついているから、そのままでも美味しくいただけます。

これが60円だなんて、最高じゃないですか。


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小ぶりだけれど、厚みのあるハムカツ。

このハムカツは、以前はそれほど美味しいと思えなくて遠のいていたんだけれど、

久しぶりに食べたら美味しくなっていたよ!

これもハムの塩気があるから、何もつけなくても大丈夫。


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大山は、メンチも有名だけれど、

実は一度も食べた事ないんだよね~

だってコロッケで満足しちゃうんだもん。



★肉の大山

http://www.ohyama.com/ueno


やみつきコロッケ 60円

食べた日:2016年9月24日


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今年も「餃子会員」の資格を得るため、”修餃”中に見つけたコロッケ。

会員になるためには、期間中に一定額の飲食をしなくてはならないため、

お友達を集めて、王将大宴会をしました。


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餃子は「よく焼き」「両面焼き」!


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天津炒飯食べているのに、炒飯追加!

お金を気にせず飲み食いするのは楽しいのですが、

すぐに満腹になっちゃうから食べれないんですよね…


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ときどきコロッケを扱っている王将があるのですが

道玄坂店にもコロッケがありました。

ノーマルなポテトコロッケ。

お肉がちょっと入っていたよ。


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まぁ、普通です。



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こちらは別の日の王将。

水道橋店で修餃しました。


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こちらにもコロッケがあったので、もちろん注文!

同じコロッケなのかな。

熱々のサクサク!


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油切りが完璧なことに関心します。

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たっぷり暴飲暴食したおかげで

今年も無事に餃子会員権ゲットできました。

もうしばらく王将は行かなくていいかな…


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ゲフー



★餃子の王将

http://www.ohsho.co.jp


コロッケ 110円

食べた日:2016年9月18日


テーマ:
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「みんなのぱんや」さんで、ラスト1個のコロッケぱんを購入。
いつもコロッケぱんしか買わないのだけれど、
たまごがたっぷり挟まったハム・玉子ロールサンドも買ってみたよ。

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コロッケぱんは、自家製の大きなコロッケと千切りキャベツ。
たっぷりソースをまとったコロッケは、ひき肉もたっぷり入っていて
満足感がすごい!

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コロッケも美味しいんだけれど、とにかくコッペパンが美味しい!
とくに玉子ロールサンドは、
コッペパンの美味しさがダイレクトに伝わる商品だとおもいました。

出来立てパン再現するために、焼いたほうがいいのかな?と
温めなおしたりしていたこともあったけれど、なんかイマイチ。
そのままの状態でいただいたほうが美味しかったです。
手を加えずに、そのままで味わってみてね。

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今度はピーナツクリームやあんバターなどの甘い系のコッペパンも試してみようかなーと思うのだけれど、
いつもお隣の「インディアンカレー」とハシゴしてしまうから
あんまり買えないのよね…
それだけが悩み!


★みんなのぱんや

コロッケぱん 346円
食べた日:2016年9月16日

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