アロハハイビスカス

 

いつもご覧いただき、

ありがとうございます。

 

毎月最終水曜日は、

管理栄養士の

波多野あやかさんが考案した

コーディネートメニューですキラキラ

 

今日は、

「ガーリックシュリンプと

タコのアヒージョ」

です花火

 

 

おいしそう~!!!

 

 

材料(二人分)

ヤミーガーリックシュリンプ(真空パック)1袋

 (解凍しておくこと)

 

 

テキスト ボックス: 調味料
・オリーブオイル 適量
・ブラックペッパー 適量
・鷹の爪 2本
・酒 適量
・しめじ 1/2

・たこ 1パック

・ニンニク ひとかけら

・フランスパン 2切れ

・オリーブオイル(適量)

・ブラックペッパー(適量)

・粉唐辛子(鷹の爪でもOK)

・酒(適量)

 

~手順~

①しめじは石づきをとり、

 食べやすいように

 一本ずつ分けておく。

 エリンギはやや厚めに

 スライスする。

 たこは一口大に切る。

②ニンニクは包丁でつぶし、

 みじん切りにする。

③小鍋にオリーブオイルを

 鍋の1/3程度の高さまで入れ、

 ②を入れる。

④香りが出てきたら、

 ①を入れ、火が通るまで

 弱火で煮る。

⑤クッキングシートに

 ガーリックシュリンプを置き、

 酒を少し振りかける。

⑥トースターにいれ、3分ほど焼く

⑦小鍋の火をとめ、器に移し、

 ⑥のガーリックシュリンプを

 合わせて軽く混ぜる

⑧フランスパンを

 トースターで焼く。

 

ガーリックシュリンプに

酒を振りかけて焼くことで、

身が固くならずに

こんがり焼くことができます。

 

 

<栄養ポイント>

 

今回メインで使用したのは、

オリーブオイル。

 

数年前から健康にいいなど話題になり、

スーパーで様々な種類のオリーブオイルを

見かけるようになりました。

油はとりすぎると中性脂肪となり、

肥満の原因となりますが、

体を構成する上で必要不可欠な食材です。

 

油には大豆油、なたね油、ごま油など

多くの種類があります。

その中でもオリーブオイルは

オレイン酸を豊富に含んでいます。

オレイン酸には酸化しにくく、

悪玉コレステロールを

抑える効果があると期待されています。

 

また抗酸化作用を持つビタミンE

ポリフェノールも含まれます。

さらに胃酸の分泌も抑えるため

消化器症状をやわらげ、

便秘の解消にも役立つと

言われています。

 

料理で油を使う際には

オリーブオイルを代用することが

おすすめです。

 

 

タコはタウリンも豊富で、

疲労回復にはぴったりですよね!

 

ナイフとフォーク本日使った通販パックナイフとフォーク

ヤミーガーリックシュリンプはこちら

 

今日も最後までご覧いただき、

ありがとうございますニコニコ

 

 

 

 

 

 

🌺

ハワイで大人気のヤミーが、

真空パックになりました!

 

自宅で気軽に

お取り寄せできますよ。

ヤミーを知っている方はもちろん、

知らない方も是非!

ヤミつきになるおいしさですラブラブ

 

 

 
 
AD