昨日の夕飯に作った海老シュウマイ。
用意する材料
・豚ひき肉 ３００ｇ ・むき海老（1cmに切った） ２００ｇ ・玉ねぎ粗微塵切り １個 ・ｴﾘﾝｷﾞ微塵切り １本（大）
ボウルにひき肉を入れ、卵白大２、醤油大1、砂糖大１、塩小１弱、コマ油大１を入れて、よーく混ぜ合わせます。
よく混ざったら海老とｴﾘﾝｷﾞを加えて混ぜます。
次に玉ねぎ（片栗粉大３）をまぶしたものを加えて、さっくりと混ぜます。
混ぜ過ぎると粘りがでるので気をつけて！
皮に具を大１入れて、全部で30個分になるようにする。
親指と人差し指で丸めて包みます。
網の上にオーブンペーパーを敷いて、包んだシュウマイを並べます。
今回は、ヘルシオの蒸し機能を使って蒸しました。
蒸しあがりましたぁ～
ヘルシオは一度にたくさん蒸すことが出来るので、忙しい時などとても便利です！
海老と玉ねぎは大きめに切るのがポイント！！
玉ねぎの甘味と海老の歯ごたえとプリプリ感が楽しめます♪
アツアツを召し上がれ！１