そろそろ梅雨も明けそうで、セミの鳴き声も聞こえてきました。
暑い日には辛い物が一番！
今日は流行の鶏の唐揚げにスパイシーなサルサソースをかけました。
『材料２人分』
鶏の唐揚げ（市販のものでも、作ったものでもOKです）
（サルサソース）
玉ねぎ １/２
トマト １個
パプリカ１/２個もしくはピーマン１個
ニンニク １片
鷹の爪 １本
酢 大さじ３
砂糖 小さじ１/２
オリーブオイル 大さじ１
ハーブソルト 少々
クミン 少々
レッドペパー 少々
タバスコ お好みで
① 玉ねぎ、トマト、パプリカ、ニンニク、鷹の爪をみじん切りにする
② ①に調味料全てを加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく
③ 唐揚げにたっぷりかける
辛さはレッドペパーとタバスコで調整してください。
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