今週は何だか涼しく感じて体がラクですね。
ただ、巷は夏休み。
ちょっと休日気分の夕食も喜ばれます。
レシピブログさんから頂いたチーズチップスプレジデントミモレットが贅沢です。
「材料２人分」
タコスシェル ５～６枚
ひき肉 １５０グラム
トマト缶 １/２缶
コンソメ 小さじ１
クミン 小さじ１
レッドペパー お好みの量
ローリエ １枚
ハーブソルト 適宜
オリーブオイル 適宜
プレジデントのチーズチップスミモレット 数枚
① フライパンにオリーブオイルとクミンを入れて炒める
② ①にひき肉を入れて炒め、余分な脂を取り除く
③ スパイスを全て入れ、水を少し加えながら煮詰めていく
③のタコミートを、チーズチップスミモレットや、千切りにしたレタスやトマトで作ったサルサソース、タバスコなどと一緒にタコスシェルに挟んで頂きます。
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