こんにちは
50歳でもあきらめない
美と健康を目指すダイエッター
ゆみちゃんです
乳がん術後のホルモン治療も
残すところ
あと10錠
ホルモン剤内服中は
なかなか痩せられないと体験したので
内服終了後の健康的な体づくりや
ダイエットのために
ベルラスダイエットを始めて49日目
体重、体脂肪率に
大きな変化はないけれど
これまでのダイエットで
ホルモン剤内服中は
なかなか減らないことは分かっているので
焦ることなく
1日10品目食べることを目標に
毎日を過ごしています
ほんの少しずつ減ってきていますよ
私のダイエットの目的は
今はそう簡単には痩せられないけれど、
ホルモン治療終了後の痩せやすいカラダ作り
そして1年後のスリムで輝いている私✨
1年後、自分がどんなふうに変わっているのか
楽しみです
さて
先日、知り合いから
貝のお裾分けがありました
といっても、アサリやハマグリではありません
鹿児島では『とっぴな』という巻き貝
スーパーにも売ってます
本名は『マガキガイ』
四国などでは『チャンバラ貝』
ともいうらしいです
動くときにカマのような爪を
器用に動かす姿がチャンバラのように見える
からだそうですよ
2日間ほど砂抜きして塩茹で
程よい塩味と貝の旨味
もう酒肴に最高
だけど、絶対ダメではないけど
ダイエット中なので
お酒は飲みませんでした
そして
ダイエットのお勉強中なので
気になるのは栄養素やカロリー
貝類の栄養素やカロリーについて
調べてみました
残念ながら『マガキガイ』の
カロリーや栄養素については
具体的な数値はわかりませんでした
なので、
貝類の大まかなカロリーや栄養素について
自分の覚え書きとしてまとめてみました
貝類はカロリーが低めな食材
例えば『サザエ』は様々な貝の中でも最もカロリーが高いそうですが、
サザエの食べられる部分100gあたり89kcal
逆に、貝の中で最もカロリーが低いものは
『あさり』で100gあたり30kcalだそうです
なので
貝のカロリーは大体80〜90kcal
と覚えておこうと思いました
では
なぜこんなにカロリーが低いのか
貝類は水分を多く含んでいるから
サザエは78％、あさりは90%
の水分を含んでいるそうです。
この水分量は、
果物や野菜と同程度なんだそうです
タンパク質やビタミン、ミネラルも豊富！
栄養素については
貝の種類によって若干数値は変わってきますが
動物性食品の中では低脂肪、高タンパク！
さらに
カルシウム、鉄、亜鉛、マグネシウム、カリウム
ミネラルが豊富
ビタミンB群やタウリンが豊富
だから
肝臓に働きかけて
血中のコレステロール値を下げる効果
があるそうです
これはダイエットには見逃せない食材ですね
ただ海の生き物なので
塩分も多く含んでいるから
食べ過ぎは注意ですね
ということで私は
茹でた貝は殻から身を取り出して
冷蔵庫で保存。
サラダのトッピングにしたりして食べました
最後までお読みいただきありがとうございました
