厳しい寒さが続きます。
日も射さず、どんよりとした冬空。凍てつく風。
こんな冬の日は漬け物用大根を干すのにうってつけ。
どこの農家の軒先にもズラ～と真っ白い大根がぶら下がってますよ。
それにしてもお姑さん、ちょっと作りすぎでないの？
昔は大根足なんて悪い意味で言ってたけど、最近の漬物用大根は
細くて白くて羨ましいくらいだ。笑
どっこらしょ
よっこいしょ。
一々かけ声を掛けないと力でない（;´▽｀A``
抜いて泥を落として、藁で縛り一輪車で何回も何回も運んで
いい運動になったわ。
まあ、初日だからそう言ってられるんだけど。
冷たい冷たい水で洗ったあとは公共のガードレールを拝借して干す。
これって田舎だからこそ出来るよね～。
都会で公共の物を私物に使おうもんなら訴えられる。
寒風に晒されていい干し大根ができるかも。
でも温かい雨が降り続くとカビが生えて、凍り付くほど冷えると芯ができる。
これも天候次第ですねえ。
この大根、干し上げて漬けるばっかりにして直売所で売ります。
自分で漬けたい！！ 主婦さんには喜んでもらってます。
農家の冬は加工の冬でもありますね。
しっかし、大根は冷たすぎる。
A=´、｀=)ゞ