2017-11-26 12:34:46

松島湾の真がきくん!

テーマ:ブログ

浦戸桂島は日本三景松島湾のど真ん中の離島。寒流の中で育まれた牡蠣は川から流れる栄養分と海の潮の干満の差と太陽の恵みを受けて育ちます。生食用では小粒で日本一美味しいと言われている。

その松島でオーストラリア方式のシングルシートの新しいブランド牡蠣「真かきくん」が誕生しました。

「真かきくん」は高級料亭、レストラン向けで生食でも焼き牡蠣でもOKです。

知っていますか

世界で生産されている牡蠣の多くは日本生まれのマガキだってこと。

半世紀前、フランスの牡蠣絶滅のピンチを救うため、宮城県から種牡蠣が輸出されました。

今では、その子孫が9割以上に・・・

美食の国フランスで愛される牡蠣は浦戸から移住したマガキなんです!

そうなんです!

日本全国で養殖されている牡蠣もほとんどが浦戸諸島で採収した種牡蠣なんです!

 

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