どうも。 yumeです。
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こんにちは。
今日は風が涼しくて気持ちいいお天気だな～。
心地よすぎて…眠…く…な………
おっと
失礼。
ちょっと前に、しゅうまいを手作りしました。
ねぇ、しゅうまい、餃子って、すんごい食べれてしまいませんか？
この量、作っても家族３人ですぐ無くなりましたよ…
蒸し器で作ってもいいんですが、うちは量作りたいので、フライパンで作っています。
下が少し焼き目がついて、でも上はジューシーで美味しいですよ。
グリーンピースがちょっと苦手なんで…(笑)息子が好きなコーンを乗せて。
我が家の夫も、息子も食べることが大好き。
「今日のお昼なに～？」
「今日の夕ご飯なに～？？」
「おなかすいたーー」
「いいにおいがしてきたな～何つくってんのー？」
なんて、しょっちゅう言われます。
あれ、何なんでしょうかね。
作る前に今日は何にするの？って聞かれると、なんか答えたくなくなるってやつ。
本当は、もう作るメニュー決めてるんだけど、「なんだったっけかな～」なんて、ごまかしたりしてしまったり。
なんか、「え～それか～あれがよかった～」とか言われるのが嫌なのかー、
ご飯を出した時の「わぁ～今日はこれなんだね！」みたいなサプライズ的なものが無くなるからでしょうか？
自分でもよく分からないけど、言いたくないんですよね。でも、我が家の男子たちはしつこく聞いてきますので、結局言いますけど(笑)
前に、有名ブロガーさんも同じようなこと書いてた気がします。
私だけかと思ってたけど、案外同じこと思う人いるんだなって思って、勝手に親近感湧きました
今日は、そんなご飯のお話。
私自身は、小さい頃は食が細くって（今は全然、食は細くはないです…笑）、
大人になっても、色々と食に関しては苦労してきた人で…↓
でもですね、好き嫌いは殆どないんです。
それに、家庭料理っていうんですかね、お家ご飯は好きです。
まあ、母がそこは色々工夫してくれたり、美味しく作ってくれていたのだと思います。親に感謝です。
で、もちろん味も好きなんですが…。
一番、思い出に残っているのは、やっぱり家族で食卓を囲む食事シーンだったりするんですよね。
うちの家は、堅苦しい感じではなかったので、お行儀悪いかもしれませんが、家族でテレビを見ながら、わいわいと食べてました。
父が遅い時もあったと思うんですが、私の記憶に残っている食事風景には、いつも父の姿もあるので、きっと基本的には父の帰宅時間に合わせて食べていたのかな～？と思います。
父がナイターを見てて、他に観たいものがあるのに、見れなくて心の中で「あれ見たいのにな～」なんてこともあったり(笑)
だからかな～なんか、食事って、すごく大切な気がして。
心を交流させるっていう場でもあり、そして愛情を感じるものでもあり、そしてもちろん、健康のためにも。
特に食べることが大好きな夫と息子のために、そんなにお料理得意な訳でもないし、メニューを毎日考えるのって結構大変なんですが…。
出来るだけ、栄養があって、美味しくて、あたたかい料理を提供したいなって、日々思って作っています。
そうそう、前におすすめした、この木製食器。
やっぱり、いいなって思います。
見た目もいいですし、４品は乗るので、副菜も添えて栄養を考えて提供できるのでいいかなって思います。
手入れも、１ヶ月に１回程度、オイルを塗るだけで、結構最初は、油っぽいのを乗せたらダメかなとか、熱いものを乗せたらダメかなとか、繊細に扱ってたんですけど…、今は結構、気にせず使っています(笑)
…が、まだ変色したり、傷んだりせずに使えています
私、料理家でもなんでもないんで、ほんと見た目が悪かったり、栄養が偏っているかもしれないし、大したものを作ってる訳ではありませんが、こんな感じで毎日作っています。
結構、前に作ったものもあって、何を作ったか、はっきり覚えてないものもありますが～。
コロッケが食べたいっていう息子のリクエストから作りました。
なんか、ピコって衣がなっていますね…(笑)
あとは、なんだろ、焼きナス？厚揚げの油淋鶏ソースがけ、マイタケブロッコリーを炒めたやつ（適当なネーミング）～って感じです。
鮭のムニエル、長いもソテー、肉じゃが、ピーマンと人参のきんぴら～
ｷﾗｷﾗ～
チキン南蛮、長いもとオクラの和え物、大根とかの煮物～（また適当な…）、冷ややっこ～
手羽中のなんだろう…照り焼き～？、え、右上なんだろ～、ごぼうサラダかな？、あとは～小松菜と油揚げの煮びたし～、あと、あんかけ豆腐～
フゥフゥ
鯖の塩焼き～、パプリカのニンニク炒め～、厚揚げのそぼろ煮～、ししとうのベーコン巻き～、ほうれんそうのお浸し～
DHAをとろうとろう
チキンガーリックソテー、長いも～ただ切ったやつ～、ブロッコリーとツナのサラダ～、アボカドのココット～、野菜チャウダースープ～
なんか肉が多い気もしますが、結構、魚も食べます。
かれいの煮つけとかさ、ぶりの照り焼きとか～、なんか色々とね～。
案外、夫も息子も、肉も魚も好きなので、ありがたいです。
昨日は、まぐろとサーモン丼にしました～、あと筑前煮と～、なんだったっけな～忘れました～(笑)
もう昨日のメニューが思い出せないとか、やばいですね…将来が心配だ。
彩りが悪い日もあるし、料理上手な訳じゃないんで焦がしちゃったり、今日は味が濃いとか薄いとか安定しなかったり、給食のメニューを見ないで献立を立てるもんで、もろ被りしてしまったり…、ほんとね、困ったさんなんですけど。
でも、いつも夫も息子も、残さず綺麗に食べてくれて、すごく嬉しいです。
やっぱり主婦は、それがお給料みたいなもんですからね～
美味しいって言って貰ったり、ありがとうと感謝されたり…、それが毎日の励みになるんですよね～
みなさんは、今日は何にしますかー？
↑さっき、今日は何？って聞かれたくないって言ってたやつが聞く…おぃ
やめてあげて。
ねぇ～。
うちも、どうしようかな～。
今日は、なんかさっぱりと～冷しゃぶにでもしようっかな～
冷しゃぶが食べたくなるなんて～夏が迫ってきてるんかな～？
yume
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