講師のいないお菓子教室の今回はホットケーキミックス粉を
使って、簡単に出来るパウンドケーキです。
出来あがりです。
材料・・・・ホットケーキミックス粉、砂糖、バター、卵、豆乳
バニラエッセンス、胡桃、ドライフルーツ他
作り方・・・①無塩バター（レンジ１０秒かけ柔らかくする。）を
混ぜ、砂糖を入れクリーム状になるまで、練り合わせる。
更に卵を加え、よく混ぜる。
②①にホットケーキミックスと豆乳を加え、トロミがでたら、
ラム酒をかけたドライフルーツ、胡桃を入れ混ぜる。
③型に流し入れ空気抜きをする。
④予熱した１８０℃のオープンで３０～４０分焼く。
早めのお昼ご飯です。
炙り焼さば御飯とワカメ、卵のスープです。
パウンドケーキも切ってみました。
ホットケーキミックス粉を使うと簡単で時間もかからず、
フワッと出来て、美味しいので たまには利用したいと思いました。
ご馳走さまでした。
