「講師のいないお菓子教室」今回はリンゴのタルトタタンです。
リンゴのカラメリゼ作りから
生地作り
![イメージ 1](https://stat.ameba.jp/user_images/20190815/16/yume-269/7b/a5/j/o0800059814537417195.jpg?caw=800)
型にバターを塗り、グラニュー糖をまぶし、冷蔵庫へ。
![リンゴ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/080.gif)
① 紅玉の代わりにふじを使います。(紅玉がおすすめです)
皮をむき、くし形に切り、芯を取る。
② 鍋にグラニュー糖を入れ、強火にかけ、溶けてカラメル状になったら
バターを加え混ぜる。(木べらを使って)
③ ②に①を加え、強火でからめる。りんごが柔らかくなったら、火を止め
冷ます。
④ 型に③のりんごを敷き、カラメルを全体にかける。
![リンゴ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/080.gif)
⑤ バター、砂糖をボウルに入れ、泡だて器で白っぽくなる迄混ぜる。
更に卵2個を少しずつ加え、混ぜる。
⑥ ⑤にふるった薄力粉、ベーキングパウダーをゴムベラでザックリ混ぜる。
⑦ ④に⑥を入れ、平らにする。
⑧ 予熱したオープンに⑦を入れ、170℃で40分焼く。
![イメージ 2](https://stat.ameba.jp/user_images/20190815/16/yume-269/f9/8c/j/o0800060814537417204.jpg?caw=800)
粗熱がとれたら、皿を型にかぶせ、裏返して型からはずす。
甘いりんごのタルトの出来あげりです。
![イメージ 3](https://stat.ameba.jp/user_images/20190815/16/yume-269/f7/45/j/o0800054714537417211.jpg?caw=800)
昼食は冷やし中華に会員さん手作りのいなり寿司です。
![イメージ 4](https://stat.ameba.jp/user_images/20190815/16/yume-269/d2/68/j/o0900055114537417219.jpg?caw=800)
美味しく頂きました。
ご馳走さまでした。