2ヵ月に一度のスイーツ教室は「スポンジケーキ」です。
![イメージ 1](https://stat.ameba.jp/user_images/20190815/16/yume-269/e6/94/j/o0900060514537416900.jpg?caw=800)
材料
スポンジ ・・卵、上白糖、薄力粉(ふるう)、牛乳(湯煎する)
ホイップクリーム・・生クリーム、グラニュー糖
シロップ ・・グラニュー糖、水
①卵、砂糖をハンドミキサーで泡立てる。
(今回は業務用ミキサーにて)
![イメージ 2](https://stat.ameba.jp/user_images/20190815/16/yume-269/35/21/j/o0900060014537416905.jpg?caw=800)
②①が泡立ったら薄力粉を入れ混ぜる。
最後に牛乳を入れ混ぜる。
③型に生地をながし、170℃~180℃のオープンで15~18分焼く。
![イメージ 3](https://stat.ameba.jp/user_images/20190815/16/yume-269/40/21/j/o0950059214537416908.jpg?caw=800)
④スポンジを2枚に切り、刷毛でシロップを塗り、泡立てたホイップクリーム
を塗り、苺をのせ更にホイップクリームをのせる。
![イメージ 4](https://stat.ameba.jp/user_images/20190815/16/yume-269/c4/42/j/o0950057814537416917.jpg?caw=800)
⑤残りの1枚を④にのせ、ホイップクリーム、イチゴを飾る。
![イメージ 5](https://stat.ameba.jp/user_images/20190815/16/yume-269/e1/b5/j/o0900058914537416925.jpg?caw=800)
試食タイムです。
![イメージ 6](https://stat.ameba.jp/user_images/20190815/16/yume-269/7c/62/j/o0900057514537416934.jpg?caw=800)
程よい甘さで美味しく頂きました。
ご馳走さまでした。