「講師のいないお菓子教室」・・・今月は先月に続いてシフォンケーキです。
先月は「バナナシフォンケーキ」、今月は「チョコレートシフォンケーキ」です。
![イメージ 1](https://stat.ameba.jp/user_images/20190815/15/yume-269/dd/4a/j/o0900058914537415934.jpg?caw=800)
材料は・・卵、砂糖、牛乳、薄力粉、ココア、バニラオイル
(低カロリーレシピ利用です。)(材料代も安い)
![イメージ 2](https://stat.ameba.jp/user_images/20190815/15/yume-269/db/1c/j/o0900063614537415945.jpg?caw=800)
作り方
①薄力粉・ココアは2回ふるっておく。
②卵白、砂糖でメレンゲを作る。
③別のボールに卵黄、砂糖を入れ、ハンドミキサーの低速で白っぽくなるまで
混ぜ、牛乳も加えて混ぜる。
④③に①を入れ、低速で混ぜ、ゴムベラで②のメレンゲを3回に分けて加え混ぜ
る。(今回はバニラオイルは入れず)
⑤生地を型に均等に流し入れ、160℃で20分位焼く。
(途中で4か所切り込みを入れる。)
⑥焼けたら瓶などの上に逆さにしてさます。
![イメージ 3](https://stat.ameba.jp/user_images/20190815/15/yume-269/13/53/j/o0950059314537415956.jpg?caw=800)
型から出す。
![イメージ 4](https://stat.ameba.jp/user_images/20190815/15/yume-269/5c/f2/j/o0850058514537415966.jpg?caw=800)
前回より綺麗に取り出せました。
お昼は五目おにぎり、玉子スープ、丸芳露、 みかんです。
![イメージ 5](https://stat.ameba.jp/user_images/20190815/15/yume-269/27/8a/j/o0950058414537415975.jpg?caw=800)
ご馳走さまでした。
シフォンケーキもチョコの代わりにココアを使い、甘さ控えめで、フワフワに
出来上がりました。